Капи од чоколаде-лешника | бољи домови и баште

Састојци

• 6 унци горке чоколаде, сецкане
• 6 унци незаслађене чоколаде, исецкане
• ½ шоље путера
• ½ шоље свенаменског брашна
• ½ чајне кашике мљевеног цимета
• ¼ кашика прашка за пециво
• ¼ кашичица соли
• 1 шоља гранулираног шећера
• ¾ шалице смеђег шећера
• 4 јаја
• 2 кашике ликера од љешњака
• ⅓ шоља ситно сецканих тостираних лешника
• 1 шоља шећера у праху
• 2 - 3 кашике ликера од љешњака
• 2 кашике ситно сецканих тостираних лешника (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди комбинирајте чоколаде и путер. Загрејати и мешати на лаганој ватри док се не отопи и постане глатко. Склоните са ватре. Оставите да се охлади 10 минута. У малој посуди помешајте брашно, цимет, прашак за пециво и со; издвојити.

• Корак 2

  У великој посуди за мешање комбинујте шећере, јаја и две кашике ликера од лешника. Бежите електричним миксером на средњој до великој брзини 2 до 3 минуте или док боја не посветли. Умутите у отопљену чоколадну смешу. У смешу од чоколаде додати брашно; тукли док се не комбинују. Умешајте 1/3 шоље лешника. Покријте тесто и оставите да стоји 20 минута (тесто ће се згушњавати док стоји).

• 3. корак

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Листови колачића са пергаментним папиром. Тесто разваљајте заобљеним кашичицама 2 центиметра на припремљене листове колачића. Пеците 8 до 10 минута или само док се не поставе врхови. Охладите на листовима колачића 1 минут. Пребаците у жице и оставите да се охлади.

• 4. корак

  У малој посуди помешајте шећер у праху и 2 кашике ликера од лешника. Умешајте додатни ликер, 1 кафену кашику, док глазура не постигне влажну конзистенцију. Прелијте преко охлађених колачића. По жељи равномерно поспите 2 кашике лешника. Пустите да стоји док се не постави.

За чување:

Слојни колачићи између листова воштаног папира у херметички затвореној посуди; цовер. Чувајте на собној температури до 3 дана. Или замрзните нецениране колачиће до 3 месеца; одмрзавати и сусрети са глазурама.

Нутритивне таблице

По оброку: 88 калорија, (3 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 17 мг холестерола, 31 мг натријума, 12 г угљених хидрата, 1 г влакана, 9 г шећера, 1 г протеина.