Чоколадни колач од тиквица од круха | бољи домови и баште

Састојци

• 2 јаја
• ½ шоље биљног или канолиног уља
• ⅔ шољица упакована у светло смеђи шећер
• ⅓ шоље пињеног млека
• 1 кашика чисте ванилије
• 1 ⅔ шоље белог брашна од целог пшенице
• ⅓ шоља какао праха холандског процеса
• ¾ кашичице соли
• ½ чајне кашике соде бикарбоне
• ½ кашичице прашка за пециво
• ½ чајне кашике инстант каве у облику еспресса праха (опционо)
• 2 шоље грубо резаних тиквица
• 4 унче тамна чоколада, грубо сецкана (3/4 шоље)
• Ганацхе
• Кафа шлаг

Упутства

• Корак 1

  Ставите сталак у средину рерне и загрејте рерну на 350 ° Ф. Подмажите и брашно лонац од 8к4к2 инча; издвојити.

• Корак 2

  У великој посуди умутите јаја, уље, смеђи шећер, пињено млеко и ванилију.

• 3. корак

  У средњој посуди умутите брашно, какао прах, сол, сода бикарбона, прашак за пециво и еспрессо прах (ако користите).

• 4. корак

  Додајте суве састојке одједном мокрим састојцима и промешајте да се сједине.

• Корак 5

  Умешајте комадиће тиквица и чоколаде.

• Корак 6

  Сипајте тесто у припремљену тепсију.

• Корак 7

  Ставите у рерну и пеците 55 до 65 минута, док у средину хлеба не буде набодана скела с неколико влажних мрвица. Извадите из рерне и оставите да се хлеб охлади 15 минута пре превртања на жичане полице да се потпуно охлади. По жељи, умотајте и оставите да стоји преко ноћи пре послуживања.

• Корак 8

  За послуживање, кашиком Ганацхе ставите преко хлеба и послужите уз шлаг са кафом.

Ганацхе:

У малој тепсији загрејте 1/2 шоље врхња за шлаг само док не проври. Склоните са ватре; додајте 1 шољу комада полуслатке чоколаде. Оставите да стоји 5 минута (не мешајте). Мешајте док не постане глатко. Оставите да се охлади око 1 сат или док се не прошири. Кашика преко торте. Прави се 1 шоља.

Кафа шлаг:

У великој посуди побијте 1 шољу шлаг, 1 кашику инстант каве у праху каве и 2 кашике шећера великом шлагом или електричним миксером док се не формирају мекани врхови. Послужите уз торту. Прави се 2 шоље.

Нутритивне таблице

По оброку: 435 калорија, (13 г засићених масти, 7 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 73 мг холестерола, 256 мг натријума, 44 г угљених хидрата, 4 г влакана, 27 г шећера, 6 г протеина.