Шпаргљи печени у агруму | бољи домови и баште

Састојци

• 2 наранџе без семенки
• 2 лимуна
• 5 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
• Шпароге од 2 килограма
• 2 режња белог лука, танко насецкана
• 2 кафене кашике листова перагона
• Морска сол и грубо млевена паприка

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 400 степени Ф. Из једне наранџе и једног лимуна исећи тракице 1/8 к 2 инча, избегавајући горки бели прах; издвојити. Из исте наранче и лимуна исциједите укупно 2 кашике сока; издвојити.

• Корак 2

  Танка кришка преостале наранче и лимуна; нарежите на кришке са 1 кашиком маслиновог уља. Ставите на лим за печење обложен пергаментним папиром; издвојити.

• 3. корак

  Оперите шпароге; ломити дрвене базе. Ставите копље у тепсију од 15 к 10 к 1 инча. Поспите тракицама белог лука, пехтрана и цитруса. Ољуштите 2 кашике маслиновог уља; бацање за облагање копља. Распростирајте се у једном слоју. Зачините сољу и бибером.

• 4. корак

  Пеците шпароге и кришке цитруса 12 до 15 минута, окрећући се једном или два пута кавезима, све док шпароге не постану меке и цитруси не почну смеђе боје. Пребаците на тањир за сервирање.

• Корак 5

  У међувремену, за винаигретте у мало јело умутите резервисане сокове и преостале 2 кашике уља; зачините сољу и бибером. Гризите печене шпароге, агруме и бели лук. Поспите их прженим кришкама цитруса. Послужите топло. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 87 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 53 мг натријума, 6 г угљених хидрата, 2 г влакана, 3 г шећера, 2 г протеина.