Кари од кокосовог ораха и пилетине | бољи домови и баште

Састојци

• Спреј за кухање без прстена
• Пилећа бедра без костију, без укошења 8 ком, изрезана на комаде од 1 инча
• 3 шоље насјецкане шаргарепе (6 средњих)
• 2 шоље грубо сецканог лука (2 велике)
• 6 режња белог лука, млевених
• 1 кашика рибаног свежег ђумбира
• 1 панцета од 14, 5 унце може додати смањени натријум
• 1 шоља незаслађеног лаког кокосовог млека
• 1 кашика кари у праху
• ½ кашичице соли
• ¼ шоља насјецканог свежег килантроа
• 1 кашика лимуновог сока

Упутства

• Корак 1

  Премажите средњу тепсију од шлепања спрејом за кухање. Загревати на средње јакој топлоти; додајте пилетину. Кувајте и мешајте око 3 минута или док не порумени. Оциједите масноћу

• Корак 2

  У 3 1 / 2- или 4-квартном слоју шпорета шаргарепа, пилетина, лук, бели лук и ђумбир.

• 3. корак

  У средњој посуди умутите јуху, кокосово млеко, кари у праху и со. Сипајте смесу у шпорет.

• 4. корак

  Покријте и кухајте на малој топлоти 6 до 8 сати или на високом загревању 3 до 4 сата.

• Корак 5

  За послуживање помешајте у сок од цилантре и лимуна.

Нутритивне таблице

По оброку: 174 калорије, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 63 мг холестерола, 478 мг натријума, 15 г угљених хидрата, 3 г влакана, 6 г шећера, 17 г протеина.