Кокосова панна цотта са тропским воћем | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика желатине у праху
• Кокосова крема од 15 унци (Даиси преферира бренд Цоцо Лопез)
• 1 13, 5 унце може незаслађено кокосово млеко
• 2 шоље охлађене шлаг
• ¼ шоље сластичара шећер
• Тропско воће, попут кивија, манга, папаје, звездастог воћа, ананаса или кумквате, огулити, ако је потребно и сећи или сећи (укупно 1-1 / 2 шоље)
• Тамни рум (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  У малу посуду равномерно распоредите желатину преко 1/4 шоље хладне воде. Оставите на страну да омекша.

• Корак 2

  У средњој лонцу загрејте кокосову крему и кокосово млеко на средње јакој ватри док стране не почну да бубре. Смањите топлоту и умутите у омекшан желатин, мешајући док се потпуно не отопи.

• 3. корак

  Напуните велику посуду леденом водом. Пребаците мешавину кокоса у посуду која ће се лако уклопити у посуду са хладном водом. Ставите посуду са смешом кокоса у посуду са водом да се охлади, мешајући сваких неколико минута гуменом лопатицом док се смеша не почне згушњавати и повремено заменити хладну воду. Ако се смеша почне постављати, уклоните је одмах.

• 4. корак

  Извадите посуду са мешавином кокоса из посуде са водом. Испразните воду и обришите посуду на суво. У сувој посуди заједно измешајте крем и слаткише док се шећер не растопи. Умешајте у смешу кокоса. Поделите између шест 7-8 оз. шољице са кремом. Охладите док не постане чврсто, најмање 6 сати.

• Корак 5

  За послуживање, допуните воћем и капљицом рума. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 686 калорија, (52 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 10 г мононезасићених масти), 110 мг холестерола, 43 мг натријума, 19 г угљених хидрата, 3 г влакана, 9 г шећера, 8 г протеина.