Цопицат пилетина са ружмарином од лимуна | бољи домови и баште

Састојци

• 4 8 унци пилећа прса, без костију и без коже
• 2 шоље италијанског прелива
• 5 гранчица рузмарина (1 за глазуру и 4 за украс)
• сок од 1/2 лимуна
• со и бибер, по укусу
• ¼ шоље маслиновог уља
• 4 кашике млевеног белог лука
• 3 шоље свежег белог шпината
• 1 шоља парадајза, коцкица
• Анђео паста за косу од 1 килограма
• 4 лимунска фелна, за гарнирање

Упутства

• Корак 1

  Ставите пилетину у золло кесу величине галона. У кесу сипајте 1 шољу прелива и оставите да се пилетина маринира најмање 3 сата, али не дуже од 12 сати. Пилетину пеците на средње јакој ватри док се не скува.

• Корак 2

  Преостали италијански прелив ставите у велику таву на средње јаке топлоте. Додајте гранчицу рузмарина, лимунов сок и мало соли и бибера. Померите гранчицу рузмарина око таве како бисте омогућили да се арома меша у глазуру. Ставите пилетину у тепсију и кашиком глазуру преко пилетине док у тави не буде глазуре. Одложи.

• 3. корак

  Кухајте тестенину у великој посуди према упутствима пакета. Оциједите и ставите на страну. У другу велику таву за соте додајте маслиново уље, шпинат и бели лук и пирјајте на средње јакој ватри док се шпинат не скува. Додајте парадајз и промешајте са шпинатом. Затим додајте тестенину и баците је заједно са качићима.

• 4. корак

  Да бисте послужили, поделите жељену количину тјестенине на четири тањира. На сваки тањир додајте пилећа прса и украсите лимунским колутићем и гранчицама рузмарина.