Цопицат смес бургер | бољи домови и баште

Састојци

• ½ чајне кашике биљног уља
• 1 килограм 85% мршавог говеђег меса
• Косерска со и свеже млевени бибер
• 4 кришке америчког сира
• 4 пецива хамбургера, тост
• Резанци (зелена салата, парадајз, кисели краставци, лук, кечап и / или сенф)

Упутства

• Корак 1

  Помоћу папирног пешкира лагано намажите велику нехрђајућу челичну или посуду од ливеног гвожђа са 1/2 кашике биљног уља. Загрејте таву на средњој топлоти.

• Корак 2

  У међувремену, нежно обликујте млевену говедину у 4 дела у облику пака, висока око 2 инча. Зачините сољу и бибером.

• 3. корак

  Повећајте топлоту до високе све док тава не почне пушити. Ставите пакете у тепсију и чврсто притисните чврстом металном лопатицом све док крпице не буду дебљине око 1/2 инча и пречника 4 1/2 инча.

• 4. корак

  Кувајте око 2 минута или док се не формира тамно смеђа кора. Помоћу лопатице пажљиво, али чврсто измрвите бургере са таве и окрените их. Наставите кухати још око 1 минуту или док се не постигне жељена готовина. Врх са сиром. Пребаците пљескавице у лепиње и премажите их жељеним преливима.