Ракови кухани | бољи домови и баште

Састојци

• 10 воде
• 1 купљена купина зачина од ракова
• 4 кашике кашике соли
• 8 свежих ушију кукуруза, преполовљено
• 8 малих кромпира, огуљених и преполовљених
• 4 ситна лука, преполовљена
• 4 лимуна, урезана
• 4 килограма живих плавих ракова с тврдом шкољком
• 4 килограма живих ракова (види Савет)

Упутства

• Корак 1

  У сваку од 2 веома велике посуде донесите 5 кашика воде, 1/2 шоље купљене или домаће зачине од ракова, те 2 кашике соли до кључања.

• Корак 2

  Поделите кукуруз, кромпир, лук и лимун између две саксије. Вратите на кључање. Смањите топлоту. Поклопите и пирјајте 10 минута.

• 3. корак

  Исперите ракове и ракове у води. Додајте ракове у један лонац кључале воде. Вратите на кључање. Смањите топлоту и пирјајте, покривено, 15 минута.

• 4. корак

  У други лонац додајте ракове. Вратите на кључање. Смањите топлоту и пирјајте, покривено, 5 минута.

• Корак 5

  Да бисте послужили, жлицом на жару уклоните ракове, ракове, кукуруз, кромпир и лук на тањиру за сервирање. Прави 8 порција.

Савети

Пре кувања ракове их намочите у сланој води да би се смањила величина црне вене која тече низ леђа репова.

Нутритивне таблице

По оброку: 424 калорије, (1 г засићених масти, 202 мг холестерола, 929 мг натријума, 41 г угљених хидрата, 6 г влакана, 56 г протеина.