Крема од слатког кромпира | бољи домови и баште

Састојци

• 2 средње слатка кромпира (1 килограм), огуљен и на коцкице
• ½ шоље насјецканог лука
• ½ Гранни Смитх јабука, огуљена и нарезана на листиће
• ¼ кашика млевеног цимета
• Ас кашика анђела чили паприка
• 1 ½ шоље пилећег презле са смањеним натријумом или поврћа
• 1 кашика путера
• 1 кашика универзалног брашна
• ¼ кашичица соли
• Црни бибер
• 1 шоља млека или пола и по

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди кухајте слатки кромпир, лук и јабуку поклопљено у великој количини кључале воде 10 минута или док кромпир не омекша. Добро исушите. Одвојите 1 шољу кромпирове смеше.

• Корак 2

  У прерадјивачу хране или миксеру комбинујте преосталу мешавину куваног кромпира и пилећи чорбу. Покријте и обрадите или измиксајте док не постане глатко; издвојити.

• 3. корак

  У истој лонцу растопите путер. По жељи умијешајте брашно, цимет, со, бибер и паприку чилија. Додајте 1 шољу млека одједном. Кувајте и мешајте док се мало не згусне и постане балон. Кувајте и мешајте још минуту.

• 4. корак

  Умешајте у резервисану кромпирову смесу и измешајте поврће. Кувати и мешати док се не загреје. По потреби умијешајте додатно млеко да се постигне жељена конзистенција. Зачините по укусу додатном соли и бибером.

Нутритивне таблице

По оброку: 187 калорија, (3 г засићених масти, 13 мг холестерола, 468 мг натријума, 33 г угљених хидрата, 4 г влакана, 6 г протеина.