Кремни шпароги | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике маслиновог уља
• 1 кашика незаслађеног путер-а
• ¼ шоља танко нарезаног шалотка
• 1 ½ гроздова шпарога (12 оз.), Оперемо, нарежемо и нарежемо на комаде од 2 инча
• 1 кашика универзалног брашна
• 1 шоља шлаг или лагана крема
• ¾ шоље пилећег презле са смањеним натријумом
• 1 кашика свежих листова тимијана
• ½ кашике кошер соли
• ½ кашике пукнутог црног бибера
• 2 кашике сухе шерпе за кување
• 2 кашике листова свежег мајарон или оригана, плус још за гарнирање
• Димљена паприка
• Чешњак крутон

Упутства

• Корак 1

  У великој тави загрејте 1 кашику. уље и маслац на средње јакој ватри. Додајте шалот; кувајте и мешајте 1 минуту или док не омекша. Додајте шпароге; кувајте још 3 минута.

• Корак 2

  Умешајте брашно. Додајте павлаку, бутер, тимијан, сол и црни бибер. Кувајте и мешајте све док не проври. Смањите топлоту на ниску. Пустите да стоји, непокривено, 10 минута или док се не згусне. Умешајте шерпу и мажуран; Склоните са ватре. Осушите преосталим уљем. Поспите паприком и мажураном; врх са чешњачким крутонима.

Чешњак хлебни крутони:

Подгријати бројлер. Помијешајте заједно 2 кашике. несољени путер, омекшан и 1 велика чешња чешњака, млевена. Смјесу од путера распоредите преко одсечене стране половине хоризонтално исеченог 1 килограма. хлеб циабатта хлеб. Ставите на лим за печење. Испеците 4 инча од топлоте 3 до 4 минуте или док не порумени. Поспите са 1/8 кашике кашике. свака кошер со и димљена паприка. Пребаците на даску за сечење и исеците на 6 до 8 комада.

Нутритивне таблице

По оброку: 434 калорије, (14 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 9 г мононезасићених масти), 64 мг холестерола, 604 мг натријума, 42 г угљених хидрата, 3 г влакана, 4 г шећера, 10 г протеина.