Кремни сендвичи од сендвича са бундевим маслацем

Састојци

1 шоља несољеног путера, омекшали
½ шоље упаковане у смеђе шећер
1 жуманце
2 ¼ шоље универзалног брашна
2 кашике кукурузног шкроба
½ кашичице соли
½ шоље бундеве у конзерви
2 кашике јаворовог сирупа
1 кашика воде
¼ кашика млевеног цимета
¼ кашика свеже нарибаног мушкатног орашчића
⅛ кашика млевеног ђумбира
прстохват соли
ситно нарезати клинчиће
½ палац крем сир, омекшани
2 кашике незаслађеног путера, омекшане
2 шоље шећера у праху
8 унци комада тамне чоколаде
1 кашика кокосовог уља или скраћивање

Упутства

Корак 1
За кратко пеци, у великој посуди за мешање побијте 1 шољу путера и смеђи шећер док не постану лагани и течни, око 3 до 5 минута, протисните посуду. Додајте жуманце и тукли на малој брзини док се не сједини.
Корак 2
У средњој посуди умутите брашно, кукурузни шкроб и со. У смешу са маслацем додајте половину брашнасте смеше и туците на малој брзини док се не сједини. Додајте преосталу смешу од брашна и тукли док се не сједини. По потреби промешајте да не буде комадића брашна на дну посуде.
3. корак
Поравнајте велики лим за печење пергаментним папиром. Лагано брашно пергамент. Ставите тесто на пергамент и помоћу ваљака разваљајте тесто на дебљину 1/4 инча. Покријте пластичном фолијом и охладите најмање 1 сат.
4. корак
Загрејати рерну на 300 ° Ф. Листови колачића са пергаментним папиром; издвојити.
Корак 5
Извадите тесто из фрижидера. Гурните пергамент на радну површину. Уклоните пластичну овојницу. За изрезивање теста користите резач кекса у облику бундеве величине 3 до 3 3/4 инча. Поставите размак од 1 инча на припремљене листове колачића. Употријебите нож за парирање и нарежите линије на изрезима бундеве. Пеците 20 до 25 минута или док рубови и дно колачића не буду благо попржени. Извадите га и оставите да се охлади на листићу колачића 15 минута пре него што га уклоните у жице. У потпуности се охладити.
Корак 6
За пуњење у малој тави помијешајте бундеву, сируп, воду, цимет, мушкатни орашчић, ђумбир, сол и клинчић. Мешајте на средњој топлоти док се потпуно не помеша и тек почне да бубри. Смањите топлоту и кувајте, често мешајући, 5 минута. Смеша ће бити густа. Извадите и пребаците у мању чинију. Охладите док се не охлади.
Корак 7
У великој посуди за мешање туците крем сир 1 минуту или док не постане глатко. Додајте 2 кашике путера и туците док се не сједине. Додајте охлађену смесу од бундеве. Тукли док не сједини и глатко. Додајте 1 1/2 шоље шећера у праху и туку док се не сједини. Додајте преостали шећер у праху и туку док се не згусне и згусне. Пребаците у малу посуду, поклопите и добро охладите.
Корак 8
За потоп чоколаде, у малој лонцу загрејте чоколаду и уље на лаганој ватри док се не растопи и постане глатко.
Корак 9
Да бисте их саставили, потопите сваки колачић од бундеве, стабљике на доле, у чоколаду да премажете око 1/3 врхова. Дозволите да се вишак испуши. Ставите на пергамент папир и оставите да стоји док се не постави. Хладити да се подеси, ако је потребно. Распоредите око 2 кашике пуњења на равну страну половине колачића. Сваки премажите преосталим колачићем, равним странама надоле. Хладите 1 сат док се пуњење не постави пре сервирања.

Нутритивне таблице

По оброку: 510 калорија, (18 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 72 мг холестерола, 147 мг натријума, 62 г угљених хидрата, 3 г влакана, 39 г шећера, 5 г протеина.