Хрскави цхипотле грах буритоти | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике канеловог уља
• ½ шоље танко нарезаног зеленог лука (4)
• 3 режња белог лука, млевена
• 15 грама може се ситно фижол, испрати и оциједити
• 1 шоља смрзнутог целог кукурузовог кукуруза, одмрзнут
• 1 шоља куваног браон пиринча
• 1 шоља сецканих, семенки парадајз
• 3 унче Цорес или Куесо фреско сира, дробљеног или смањеног масноће Монтереи Јацк сира, исецканог (3/4 шоље)
• 1 - 1, 5 кашика ситно исечених конзерви чили папричица у адобо сосу *
• 12 листова смрзнутог фило тијеста (правоугаоници величине 14к9 инча), одмрзнуто
• Спреј за кухање против лепка по маслацу
• ⅓ шоља лагане павлаке
• Резан зелени лук (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 400 ° Ф. У средњој лонцу загрејте уље на средњој топлоти. Додајте 1/2 шоље зеленог лука и белог лука; кувајте око 3 минута или само док зелени лук не омекша, повремено мешајући. Склоните са ватре. Умијешајте пасуљ, кукуруз, пиринач, 1/2 шоље парадајза, сир и паприку чили. Одложи.

• Корак 2

  Омотајте фило тесто; уклоните један лист фило тијеста и ставите на равну површину. (Док радите, прекријте преостало фило тесто у пластичном омотачу да се не би пресушило.) Лагано обложите фило лим помоћу спреја за кухање. На први лим ставите још један лист фило тијеста и лагано премажите спрејом за кухање. Поновите са још два листа да направите сноп од четири листа. Поновите са преосталим фило листовима да направите још две гомиле. Одрежите сваку хрпу фила на пола укрштањем тако да укупно направите шест хрпа (свака 9к7 инча).

• 3. корак

  Да бисте саставили бурритос, кашиком отприлике 2/3 шољице мешавине пасуља ставите дуж једне стране сваке хрпе филоа, остављајући отприлике 1 1/2 инча простора на сваком крају. Преклопите кратке странице према горе и преко пуњења; разваљајте фило око пуњења, почевши од дуге стране. На велики лим за печење ставите бурито, шавовима доле. Врхове буритоса премажите спрејом за кухање.

• 4. корак

  Пеците око 20 минута или док врхови не поприме златно браон боју, а пуњење се загреје. Послужите са преосталом 1/2 шоље сецканог парадајза и павлаке. По жељи посипајте павлаком додатним зеленим луком.

*

Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.

Нутритивне таблице

По оброку: 323 калорије, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 18 мг холестерола, 429 мг натријума, 47 г угљених хидрата, 6 г влакана, 2 г шећера, 14 г протеина.