Двострука чоколадно-наранџаста торта | бољи домови и баште

Састојци

• 3 квадрата незаслађене чоколаде, грубо сецкане
• ¾ шоље вишенаменског брашна
• 1 ½ кашике прашка за пециво
• ½ чајне кашике соде бикарбоне
• ½ кашичице соли
• ½ шоље путера
• 1 шоља шећера
• 4 јаја
• 2 кашике ликера од наранче
• ½ шоље воде
• 1 кашика ситно изрезане коре наранче
• 1 кашика ликера од наранче
• 1 кашика сока од поморанџе
• ½ шоље мармеладе од наранџе
• 1 рецепт Ледена чоколада (погледајте рецепт испод)
• Чоколадне коврче (необавезно) (види савет, испод)

Упутства

• Корак 1

  Подмажите брашном 8 тава за печење величине 8к8к2 инча; издвојити. У тешку посуду ставите насјецкану незаслађену чоколаду на лаганој ватри, непрестано мешајући, док се чоколада тек не почне топити. Склоните са ватре. Мешајте док не постане глатко; хладан. Умијешајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и со; издвојити.

• Корак 2

  У великој посуди за мешање потопите путер електричним миксером на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте шећер; тукли док се добро не комбинују. Додајте јаја, једно по једно, које је добро тукло након сваког. Умутите у чоколаду и ликер од 2 кашике. У смешу од јаја додајте брашно и воду наизменично, тукући на малој брзини након сваког додавања, тек док се не сједини. Умешајте кору наранџе. Сипајте тесто у припремљену тепсију.

• 3. корак

  Пеците у рерни на 350 степени Ф око 35 минута или док дрвени чачкалица уметнута близу центра не постане чиста. Охладити торту на жичаном сталку 10 минута. Лопатицом одвојите ивице торте. Окрените на жичани носач. Уклоните посуду. Добро охладити торту на жицама.

• 4. корак

  Комбинујте 1 кашику ликера и сок од поморанџе. Торту подијелити на пола водоравно. Сваку исечену страну пошкропите половином мешавине ликера. Ставите доњу половину торте, исеците нагоре. на тањиру; равномјерно распоредите мармеладу. На врху остатак слојева за торту, одсеченом страном према доле.

• Корак 5

  Замрзните торту са горким чоколадним глазуром. (Торту можете замрзнути неколико сати пре послуживања.) ​​По жељи украсите бојеве испечене торте чоколадним коврчама утиснутим у глазуру. Прави 10 порција.

Торта од чоколаде и малине:

Припремите као горе, осим замјена ликера од малине за наранџасти ликер и малине без семенки за наранчину мармеладу.

Савети

Чоколадне коврче - било да се користе као украс на врху крем-пита или као обруб око торте - чине изврсне украсе за десерт. Да бисте направили коврче, пажљиво нацртајте машину за поврће преко чоколаде (млечна чоколада најбоље делује). За уске коврче користите кратку страну шипке; за широке коврче користите широку површину.

Нутритивне таблице

По оброку: 429 калорија, (13 г засићених масти, 121 мг холестерола, 350 мг натријума, 54 г угљених хидрата, 3 г влакана, 6 г протеина.

---

Горки чоколадни укус

Састојци

• ⅓ шоља шлаг
• 1 кашика кукурузног сирупа свијетле боје
• 6 унци полуслатке чоколаде, ситно исецканог или 1 шоље комада полуслатке чоколаде

Упутства

• Корак 1

  У тешкој малој тави комбинирајте врхње за кување и светло кукурузни сируп. Доведите тек да кључа, непрестано мешајући. Склоните са ватре. Умијешајте полуслатку чоколаду, ситно сјецкане или комадиће полуслатке чоколаде, мешајући док се чоколада не отопи и мешавина не постане глатка. Охладити до собне температуре. Пре употребе промијешајте. Прави се 1-1 / 4 шоље (8 до 10 оброка).