Војвоткиња кромпир | бољи домови и баште

Састојци

• 3 килограма Иукон злата, округли црвени или руссет кромпир, огуљен и нареган (9 средњих)
• 3 чена белог лука, преполовљена
• ¼ шоље путера
• ¼ - 0, 5 кашике свеже нарибаног мушкатног орашчића или 1/8 чајне кашике млевеног мушкатног орашчића
• Сезонска со или со
• Млевени бели бибер или црни бибер
• 2 - 4 кашике млека
• 2 јаја
• ½ шоље ренданог сира Романо, Асиаго или Пармезан
• 2 кашике путера, растопљено
• Свјеже нарибани мушкатни орашчић (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  У прекривеној великој лонцу скувајте кромпир и бели лук у довољно сланој кључалој води да покрије 20 до 25 минута или док не омекша; одвод. Подмажите посуду за печење величине 15к10к1 инча; издвојити.

• Корак 2

  У великој посуди са кромпиром измутите кромпир и бели лук или туците електричним миксером на малој брзини. Додајте 1/4 шоље путера и 1/4 до 1/2 кашике мушкатног орашчића. Зачините по укусу са зачињеном соли и белим бибером. Постепено туку у довољно млека да смеса постане лагана и течна. Охладите мало. Умутите у јаја и сир електричном мешалицом на малој брзини.

• 3. корак

  Загрејати рерну на 450 ° Ф. Помоћу врећице за пециво опремљеног кромпиром са великом звезданом врхом поставите га у осам рупа на припремљеној тепсији. (Или кашиком осам кашика на посуду за печење.)

• 4. корак

  Умутити путер са 2 кашике растопљеног путера. По жељи поспите додатним мушкатним орашчићем. Пеците 10 до 12 минута или док не порумени.

Упутства за унапред:

Припремите се према упутама кроз корак 3. Покријте пластичном фолијом. Хладите до 4 сата. Умутите је са 2 кашике растопљеног путера. Пеците око 20 минута или док не порумени и загрејете.

Нутритивне таблице

По оброку: 216 калорија, (7 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 81 мг холестерола, 195 мг натријума, 23 г угљених хидрата, 2 г влакана, 1 г шећера, 6 г протеина.