Едисто козице за доручак | бољи домови и баште

Састојци

• ½ килограма свјежих или смрзнутих средње шкампи
• 1 кашика лимуновог сока
• Ас кашика млевене црвене паприке
• 2 кашике капи сланине *, путер или маргарин
• ¼ шоље ситно сецканог лука
• ¼ шоља ситно насецкане црвене или зелене слатке паприке
• 2 кашике универзалног брашна
• ¾ шоље пилећег чорба
• Со
• Млевени црни бибер
• Вруће куване домаће гриз или кекси

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните козице, ако су смрзнуте. Огулити и развити козице. Исперите шкампе; се осушите. У малој посуди комбинујте шкампе, лимунов сок и млевену црвену паприку; оставите да стоји док кувате поврће.

• Корак 2

  У средњој тави топлоте капи сланине или путера на средњој топлоти 30 секунди. Додајте лук и слатку паприку; Кувајте 4 до 5 минута или док поврће не омекша. Умешајте брашно. Кувајте и мешајте око 2 минута или док не поприме златну боју. Пажљиво мешајте у бујону; додајте козице. Кувајте и мешајте на средње јакој ватри 1 до 2 минута или док се смеша не згусне и постане мехурица. Кухајте још 1-2 минута или док козице не постану непрозирне. Зачините по укусу са соли и црним бибером. Послужите преко домаћих кашика или кекса. Прави 2 или 3 оброка.

*Белешка:

Ако користите капљевине сланине, скувајте 3 до 4 кришке сланине да бисте добили 2 кашике капања сланине. Премажите кухану сланину или послужите тракице са шкампи Едисто за доручак, ако желите.

Нутритивне таблице

По оброку: 308 калорија, (5 г засићених масти, 143 мг холестерола, 779 мг натријума, 25 г угљених хидрата, 1 г влакана, 19 г протеина.