Јаја, шпинат и сланина од погаче | бољи домови и баште

Састојци

• 3 кришке ниже натријум, сланина мање масти
• ¼ шоља танко нарезаног лука
• ⅓ шоља јабучног желеа
• 2 кашике јабучног сирћета
• 1 кашика јаворовог сирупа
• 1 француски хлеб у облику багуета од 8 инча (или 8-инчни део веће векне)
• 4 јаја
• Со (необавезно)
• Млевени црни бибер (опционално)
• 1 палац свежег белог шпината

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. За прокулице од сланине, у великој тиквици од тиквица кухајте сланину и лук на средње јакој ватри док сланина не постане хрскава и лук не омекша. Уклоните сланину и лук и оциједите на папирним пешкиром, задржавајући капљице сланине у тави. Ситно насјецкајте сланину и лук. У малој тави комбинирајте желе, сирће, јаворов сируп, и сецкану сланину и лук. Довести до кључања; смањује топлоту. Кухајте, непокривено, 5 минута; хладан.*

• Корак 2

  У међувремену, пеците хлеб око 5 минута или док благо не порумени и благо постане хрскав. Нарезаним ножем прережите топли хлеб на пола попречно. Сваки комад прережите на пола хоризонтално тако да имате 4 дела.

• 3. корак

  За пржена јаја загрејте исту таву (са сваком капљицом сланине) на средње јакој ватри. Разбити јаја у таву. По жељи поспите сољу и бибером. Смањите топлоту на ниску; кухајте јаја 3 до 4 минуте или док се беланца потпуно не постану и жуманце не почну да се згушњавају. По жељи окрените јаја и кувајте још 30 секунди за преко лака јаја. ** Извадите из тава; угрејати се. Додајте шпинат у таву; кувати и мешати само док не проври.

• 4. корак

  Да бисте послужили, сваку багуету премажите са умућеним шпинатом и топлим прженим јајима. Мазите са сланином од сланине.

*Савет:

Ако желите, припремите смешу сланину унапред и чувајте у фрижидеру до 3 дана.

**Савет:

По жељи, јаја на бази паре направите уместо прелаких. Да бисте то учинили, припремите јаја према упутама, осим кухања јаја док се рубови не пожуте. Додајте 1 до 2 кашике воде. Цовер скиллет; кухајте јаја 3 до 4 минуте или док се жуманце не почну дебљати, али нису тврди.

икона

30 минута

Нутритивне таблице

По оброку: 274 калорије, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 189 мг холестерола, 348 мг натријума, 52 г угљених хидрата, 1 г влакана, 18 г шећера, 11 г протеина.