Еспрессо кугле | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља путера, омекшали
• ½ шоље шећера у праху
• ¼ шоља незаслађеног какао праха
• 1 кашика ликера од кафе
• 1 кашика ванилије
• 1 ¾ шоље универзалног брашна
• 1 ½ шалице лешника (филета), тостираних и млевених *
• ¼ шољице кафе прекривених чоколадом, млевене
• Зрно кафе прекривене чоколадом

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 325Ф. Умутите путер у великој посуди за мешање електричним миксером на средњој до великој брзини 30 секунди. Умутите у шећер у праху и какао у праху док се не комбинују, повремено стругајући страну посуде. Побиједите у ликеру од кафе и ванилије. Умутите са миксером што више брашна. Умешајте било које преостало брашно, 1/2 шоље округлих љешњака и млевену кашу зрна дрвеном кашиком.

• Корак 2

  Обликујте тесто у куглице од 1 инча. Уваљајте куглице од теста у преостале млевене лешнике. Поставите куглице размакнуте 2 центиметра на неочишћене листове колачића. Пеците у претходно загрејаној рерни око 15 минута или док дно не постане благо браон. Лагано притисните цео зрно кафе на врх сваког колачића. Охладите на листовима колачића на жичаним сталцима 3 минуте. Пребаците колачиће на жичане полице и потпуно охладите. Израђује 54 лоптице.

*

Да наздравите лешнике, распоредите их у једном слоју у плитку тепсију. Пеците у претходно загрејаној рерни од 325Ф 15 до 20 минута или док ораси не постану благо златно браон, мешајући једном или два пута; цоол у ​​потпуности. Самљети орахе и одложити.

Савети

Поставите колачиће у слојевима одвојеним воштаним папиром у непропусну посуду; цовер. Чувајте на собној температури до 3 дана или замрзните до 3 месеца. Отопите колачиће, ако су смрзнуте, пре него што их послужите.