Батак од коромача, шаргарепе и шпината | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ шоље упаковане огуљене бебе мркве
• 1 средња лук од коморача, исецкана и исечена на танке клинове (око 1 фунта)
• 1 кашика маслиновог уља
• ½ кашичице соли
• ¼ кашика пукнуте црне паприке
• 2 кашике маслиновог уља
• Паковање од 10 унци претходно испереног шпината
• ¼ шоља ситно исецканог пармезана (1 оз.) (Опционо)

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди комбинујте шаргарепу и коморач. Додајте 1 кашику уља, со и бибер; бацити на капут.

• Корак 2

  Ставите велику таву или вок на горњи дио горионика. У тави загрејати 2 кашике маслиновог уља на средњој топлоти. Додајте биљну мешавину и кувајте 15 до 20 минута или док поврће не омекша, повремено мешајући. Уклоните посуду са топлоте. Постепено додајте шпинат у таву, бацајући док шпинат не завеже.

• 3. корак

  Пребаците биљну мешавину на тањир за сервирање. По жељи поспите пармезаном. Прави 4 до 6 оброка.

Нутритивне таблице

По оброку: 134 калорије, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 408 мг натријума, 9 г угљених хидрата, 3 г влакана, 3 г шећера, 3 г протеина.