Фиг цоокиес | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље путера, омекшао
• ¼ шоље гранулисаног шећера
• Бровн шалица смеђег шећера
• ¼ кашика соде бикарбоне
• 1 јаје
• 1 кашика ванилије
• 1 ¾ шоље универзалног брашна
• 1 рецепт Фиг пуњење
• 1 рецепт Лимунска глазура или шећер у праху

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди истуците путер електричним миксером на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте гранулирани шећер, смеђи шећер и соду бикарбону. Туку док се не комбинују, повремено се стругају посуде. Умутите у јаје и ванилију док се не сједине. Умутите са миксером онолико брашна колико можете. Дрвеном кашиком умијешајте преостало брашно. Тесто поделите на пола. Цовер; охладите око 3 сата или док се тесто не може лако обрадити.

• Корак 2

  Загрејати пећницу на 375 степени Ф. На пекмез од пекмеза разваљајте половину теста у правоугаоник димензија 10к8 инча. Изрежите правоугаоник на две траке величине 10к4 инча. Развуците једну четвртину фиге за пуњење по дужини, по средини сваке траке. Помоћу пецива за пециво, подигните једну дугу страну сваке тракице теста и преклопите је преко пуњења. Подигните супротну страну и преклопите је да затворите пуњење; заптивне ивице. Ставите напуњене траке, шавовима према доље, на лим обложен пергаментом или неочишћен папир. Поновите са преосталим тестом и филом од смокава.

• 3. корак

  Пеците 10 до 12 минута или док не порумени. Сваку траку нарежите дијагонално на комаде од 1 инча. Пребацивање на жичани сталак; хладан. Отопите колаче лимунском глазуром или поспите шећером у праху.

За чување:

Слојеве неглазираних колачића између листова воштаног папира у херметички затвореној посуди; цовер. Чувајте у фрижидеру до 3 дана или га замрзните до 3 месеца.

Нутритивне таблице

По оброку: 102 калорије, (2 г засићених масти, 13 мг холестерола, 38 мг натријума, 17 г угљених хидрата, 1 г влакана, 1 г протеина.

---

Пуњење смокве

Састојци

• 1 шоља сувих смокава, извадити стабљике, сецкати
• ⅔ шоље грожђица, ситно сецканих
• ½ шоље сока од поморанџе
• ⅓ шалице нарезаних на коцкице, и ситно сецкане
• 2 кашике шећера
• 1 кашика ситно изрезане коре лимуна
• ¼ кашика млевеног цимета
• ⅓ шоља бланшираних бадема, ситно сецканих

Упутства

• Корак 1

  У малој тави комбинујте смокве, грожђице, сок од поморанџе, кандирано воће и коре, шећер, лимунову кору и цимет. Довести тек до кључања; смањује топлоту. Покријте и крчкајте 5 до 8 минута или док воће не постане мекано и док смеша не буде густа, повремено мешајући. Умијешајте бадеме. Охладити до собне температуре.

---

Лемон Глазе

Састојци

• 2 шоље просијаног сластичара шећера
• 2 кашике млека
• 2 кашике свежег лимуновог сока
• ¼ кашичица соли

Упутства

• Корак 1

  Умутите заједно 2 шоље просијаних кондиторских шећера, 2 кашике млека, 2 кашике свежег лимуновог сока и 1/4 кашике соли док се добро не помешају и изгладне.