Фирецрацкер пржена пилетина | бољи домови и баште

Састојци

• 8 пилећих батака (око 2 килограма)
• Сос од љуте паприке од 2 унце (1/4 шоље)
• ⅓ шоља свенаменског брашна
• 2 кашике жуте кукурузне брашне
• ½ кашичице соли
• Уље за кухање (око 3 шоље)

Упутства

• Корак 1

  Уклоните и одбаците кожу са бубњева (опција). Пилетину ставите у пластичну кесу у плиткој посуди. Сипајте сос од љуте паприке преко пилетине. Сеал баг. Маринирајте у хладњаку 1 до 24 сата, повремено окрећући кесу.

• Корак 2

  Оциједите пилетину, одбаците маринаду. У другој пластичној кесици комбинујте брашно, кукурузну кашу и сол. Додајте пилеће батаци, по неколико, протресејући да премажете.

• 3. корак

  У тави од 12 инча загрејте 1/2 инча уља на средњој топлоти све док коцка хлеба не падне у уље. Пажљиво додајте пилетину у таву. Кувајте, непокривене, на средњој топлоти 25 до 30 минута, повремено претварајући се у смеђу равномерно, док пилетина не постане мекша и више не постане ружичаста. Оциједите на папирним пешкиром. Пребаците пилетину на тањир за сервирање. Израђује 8 бубњева.

Нутритивне таблице

По оброку: 164 калорије, (2 г засићених масти, 38 мг холестерола, 203 мг натријума, 5 г угљених хидрата, 0 г влакана, 11 г протеина.