Поврће и тјестенина, печено на Фласх | бољи домови и баште

Састојци

• Издвојене гљиве, као што су лисчице, кремини и / или остриге, 2 килограма, исечене на комаде
• 2 средње луковице коморача, исечене и исечене на клинове (око 1 лб. подрезано)
• 1 велики црвени лук, исечен на 6 или 8 клинова
• 8 унчи бебе мркве са врховима, украшеним
• ¼ шоље маслиновог уља
• 2 кашике мешавине капаре-зачина (види рецепт испод)
• Паприка или мафалда од 8 унци
• ¾ шоље сувог бијелог вина
• Свјеже исецкан пармезан (по избору)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 425 степени Ф. У велику таву за печење ставите гљиве, коморач, лук и шаргарепу. Комбинујте уље и мешавину зачина. Грицкајте поврће; бацити на капут.

• Корак 2

  Пеците, непокривено, 35 минута или док поврће не омекша, два пута мешајући. Печено поврће извадите у веома велику чинију.

• 3. корак

  У међувремену, скувајте тестенину према упутствима за паковање. Оциједите тјестенину. Додајте тестенину у посуду са прженим поврћем. Додајте вино у посуду за печење. Кувајте и мешајте на средње јакој ватри, самељите ситно исечене комаде, око 3 минута или док се вино мало не смањи. Сипајте вино преко смеше тјестенине и добро проциједите. Врх са сиром. Прави 6 до 8 оброка главног јела.

Нутритивне таблице

По оброку: 336 калорија, (2 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 197 мг натријума, 45 г угљених хидрата, 24 г влакана, 8 г шећера, 12 г протеина.

---

Мешавина зачинског уља Феннел

Састојци

• ¼ семенке семенка коморача
• 1 кашика семенки коријандера
• ¼ кашика пукнутих папричица
• 1 кашика грубе морске соли или кошер соли

Упутства

• Корак 1

  У малој тави на средњој ватри тостите семенке коморача, семенке коријандера и пукнуте љуте паприке у трајању од 1 минута или док не постану мирисне, повремено мућкајући посуду. Добро охладити. Кад се потпуно охлади, самљети у млинцу за зачине или блендеру морску или кошер со.