Француски лук са жаром на жару | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике путера, омекшао
• 1 жути лук, резан
• 1 кашика кашикице свежег тимијана
• 1 - 2 кашике бујона црвеног вина или говедине
• Со и бибер
• 2 кришке киселог или хрскавог сељачког хлеба
• ⅓ шоље насјецканог швајцарског сира

Упутства

• Корак 1

  У средњој тави растопите 1 кашику путера на средње јакој ватри. Додајте лук. Кувати, непокривено, док не омекша и лагано порумени, око 20 минута, повремено мешајући. Пажљиво додајте вино и тимијан. Кувајте, често мешајући, док се већина течности не скуха. Зачините по укусу са соли и бибером. Скините са ватре и оставите на страну.

• Корак 2

  Ставите једну кришку хлеба на радну површину; врх са швајцарским сиром и карамелизованим луком. Премажите преосталом кришком хлеба. Премажите са половином преосталог путера. Ставите, подмазану страном према доле, у таву на средњој топлоти. Пажљиво нарежите на врху кришку хлеба. Кувајте 2 до 3 минуте по страни или док се сир не отопи.