Фруитцаке мацароонс | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља паковог кокоса
• ¾ шоље сецканог пецива
• ¾ шоље грубо сецканог сувог воћа (попут грожђица, кајсије, бруснице, датуља, суве шљиве, трешње и / или ананаса)
• ¼ шоља минијатурних комада полуслатке чоколаде
• ⅔ шоље шећера
• ⅓ шоља свенаменског брашна
• ½ чајне кашике мљевеног цимета
• ¼ кашичица соли
• 3 бјелањка, лагано тучена
• 1 кашика ракије или сок од поморанџе
• ½ кашике ванилије

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 325 степени Ф. Поравнајте два велика листа колачића са пергамент папиром; издвојити.

• Корак 2

  У великој посуди комбинујте кокос, пекан, сушено воће, комаде чоколаде, шећер, брашно, цимет и со. Умешајте беланца, ракију и ванилију. Тесто разваљајте заобљеним кашичицама 2 центиметра на припремљене листове колачића. Пеците у претходно загрејаној рерни око 15 минута или док ивице не порумени. Охладите у потпуности на листовима колачића на жицама регала. Огулите колачиће са пергаментног папира. Направи око 24 колачића.

Савети

Слојни колачићи између листова воштаног папира у херметички затвореној посуди; цовер. Чувајте у фрижидеру до 2 дана или га замрзните до 3 месеца.