Фруити винаигреттес | бољи домови и баште

Још један начин да зачините прељев за салату је да користите воћне сокове за замену целог или неког сирћета. На тај начин се додаје другачија врста ивице - искре која је лагана, свежа и воћна.

• Лимунов сок (карактеристичан састојак класичног Цезара) или сок од лимете додаје упорност.
• Сок од грејпа може донети пријатно горак квалитет; сок од поморанџе даје слаткоћу.
• Било који воћни сок или нектар могу се користити за стварање сопствене верзије кућног одевања.

Упутства:

1. По правилу започните с соком од једног дела до једног дела уља.

2. Зачините сољу и бибером и експериментишите са другим зачинима, зачинским биљем и аромама по жељи.

3. Помоћу сока од тарта, као што су лимунов и лиметин сок, можете заменити сав сирћет.

4. Али ако користите сок који садржи мање сока - као што је сок од поморанџе, јабуке или бруснице-малине - удружите га са сирћетом како бисте винегрету додали упорност и воћност.