Гингернап схортбреад | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље намењеног брашна
• ½ шоље шећера у праху
• ¼ кашика млевеног ђумбира
• ¼ кашика млевеног цимета
• ⅛ кашичица млевених клинчића
• 1 шоља путера
• 2 кашике меласе
• Гранулисани шећер

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 325 степени Ф. У великој посуди комбинујте брашно, шећер у праху, ђумбир, цимет и клинчић. Помоћу миксера за пециво исеците путер и меласу док не наликује ситним мрвицама. Мешајте док смеша не формира куглу. Тесто поделите на пола.

• Корак 2

  Сваку половину тијеста разваљајте у круг од 8 инча на веома велики неочишћени лим за колачиће (или користите два мања листа колачића). Употријебите прсте да на сваком кругу направите каменчић. Сваку рунду поспите гранулираним шећером. Ударите сваки центиметар или тако нешто зубима вилице. Сваки круг исеците на 8 клинова (не одвајајте клинове). По жељи користите мали резач кекса у облику срца како бисте направили утиске на сваки клин.

• 3. корак

  Пеците 18 до 20 минута док се дно не почне златно смеђати и поставити средину. Исправите круг у клинове док је топло. Пребаци клинове на жичани сталак; хладан. Израђује 16 колачића.

Савети

Слој кратког слоја између воштаног папира у херметички затвореној посуди; цовер. Чувајте на собној температури до 3 дана. Или замрзните необојане колачиће до 3 месеца; истопити и украсити.