Гурманска паприка | бољи домови и баште

Састојци

• 3 шаргарепе, исечене на комаде од 3/4 инча
• 3 средње стабљике целера, исечене на комаде величине 1/2 цм
• ¼ шоље насјецканог лука
• 2 кашике кашике уља
• 8 унци куване димљене кобасице, преполовљене по дужини и исечене на комаде од 1 инча
• 1 ½ шоље воде
• ½ 15 унце може пасуљ од бубрега, испрати и оциједити
• 1 кашика чилија у праху
• 1 кашика Ворцестерсхире соса
• 1 пара или 14, 5 грама парадајз парадајза
• 6 ђумбира, здробљених (око 1/3 шоље)

Упутства

• Корак 1

  У великој лонцу кухајте шаргарепу, целер и лук на врућем уљу на средње јакој ватри око 5 минута или док лук не постане готово њежан. Извадите поврће из таве.

• Корак 2

  Додајте комаде кобасице у тепсију. Кувајте на средњој ватри док благо не порумени. Вратите поврће у таву. Додајте воду, пасуљ, чили у праху и Ворцестерсхире сос. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите, поклопљено, око 20 минута или док поврће не омекша. Умешајте необрађени парадајз. Додајте уситњене ђумбир. Кувајте и мешајте око 5 минута или док се смеша не згусне и не прокључа. Ловите у посуде. По жељи, послужите са кришкама тостираног хлебног круха. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 410 калорија, (7 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 10 г мононезасићених масти), 39 мг холестерола, 1302 мг натријума, 35 г угљених хидрата, 7 г влакана, 14 г шећера, 19 г протеина.