Колач од козјег сира | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика путера, омекшали
• 2 кашике финих сувих крушних мрвица
• 4 јаја
• 8 унци свежег козјег сира (цхевре)
• ½ шоље крема фраицхе
• 1 кашика насјецканог свјежег босиљка
• 1 кашика насјецканог свјежег лука
• 1 кашика лука насјецканог свјежег першуна
• 1 кашика кашикице свежег лимуна вербена *
• ½ чајне кашике насјецканог свежег рузмарина
• ½ чајне кашике насјецканог свјежег лимунског мајчине душице *
• ½ кашичице соли
• 1 чешња чешњака, млевена

Упутства

• Корак 1

  Загријте рерну на 300 степени Ф. Маслац нарежите на јело од куицхеа од 9 инча и поспите крушним мрвицама; издвојити.

• Корак 2

  Одвојите јаја. Белице ставите у средњу посуду за мешање; издвојити. У великој посуди за мешање електричним миксером умутите жуманце на средњој до великој брзини 3 минута или док не добијете густу и лимунову боју. Додајте козји сир, тукући тек док не постане гладак и кремаст. Додајте кашом од креме, биље, со и бели лук и туците док се не сједине.

• 3. корак

  Темељито оперите стругаче. Умутите бјелањке с електричном мијешалицом на средњој брзини док се не формирају крути врхови. Бјелањке лагано пресавијте у смјесу са козјим сиром. Сипајте у припремљено јело.

• 4. корак

  Пеците 30 до 35 минута или док колач не порумени и постане златно браон, а нож уметнут у средину не постане чист. Послужите топло. Прави 8 порција.

*

Ако не можете наћи лимунску вербену или лимунски тимијан, замените 1 кашику ситно исечене лимунове коре и 1/2 кашике уситњеног свежег мајчина душица.

Нутритивне таблице

По оброку: 174 калорије, (8 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 136 мг холестерола, 347 мг натријума, 2 г угљених хидрата, 0 г влакана, 1 г шећера, 9 г протеина.