Грчка салата од тјестенине | бољи домови и баште

Састојци

• 6 унци сувих целовитих житарица или мулти-житарица лук или ротини тјестенина (2 2/3 шоље)
• Картон обичног јогурта без масноће или обичног грчког јогурта без масноће (2/3 шоље)
• ⅓ шоља лаганог мајонеза или прељев за салату
• 2 кашике млека без масти
• 2 кашике насјецканог корова свјежег копра или 1 1/2 кашике сухог корова корова
• 2 кашике насјецканог свјежег италијанског (равног листа) першуна
• 1 кашика ситно изрезане коре лимуна
• 1 кашика лимуновог сока
• ½ чајне кашике свеже млевеног црног бибера
• 1 ½ шоље насјецканог енглеског краставца
• 1 ½ шоље преполовљеног грожђа парадајза
• 1 средње зелена слатка паприка, сецкана (3/4 шоље)
• ⅓ шоља нарезаног зеленог лука
• ⅓ чаша подељена коштицама маслина Каламата

Упутства

• Корак 1

  Кухајте тјестенину према упутствима за паковање. Добро исушите. Исперите хладном водом и поново је оциједите.

• Корак 2

  За прељев, у великој посуди помешајте јогурт, мајонез, млеко, копар, першун, лимунову кору, лимунов сок и бибер.

• 3. корак

  У дресинг улијте тестенину, краставац, парадајз, слатку паприку и зелени лук. Нежно бацајте премаз. Покријте и охладите у фрижидеру 3 до 6 сати пре послуживања. Пре послуживања сложите маслине.

Нутритивне таблице

По оброку: 98 калорија, (0 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 3 мг холестерола, 100 мг натријума, 15 г угљених хидрата, 2 г влакана, 3 г шећера, 3 г протеина.