Грилована салата са роштиља са дресингом од јагода | бољи домови и баште

Састојци

• 4 половине пилећих прса без костију (око 1-1 / 4 килограма)
• 3 шоље лагано пакованих, растрганих листова шпината
• 1 шоља лагано упакованих, растрганих листова руколе
• 1 мали црвени лук, танко исечен и раздвојен на колутове
• 2 кашике насјецканог свежег босиљка
• 3 шоље нарезане златне шљиве и / или нектарине
• 2 шоље нарезаних јагода
• 1 прељев од јагода (види рецепт испод)

Упутства

• Корак 1

  Поставите пилетину на сталак непокривеног роштиља директно преко средњег угља. Пеците 12 до 15 минута или док пилетина више не постане ружичаста (170 степени Ф), окрећући се једном. Охладите мало; исјеците пилетину на комаде, величине око 2к1 инча.

• Корак 2

  У међувремену, у великој посуди комбинујте шпинат, рукулу, лук и босиљак. Да бисте послужили, смешу шпината поделите на тањире за вечеру. На врх смеђе шпината распоредите шљиве, јагоде и пилетину. Мажите се јагодним преливом. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 356 калорија, (1 г засићених масти, 82 мг холестерола, 240 мг натријума, 33 г угљених хидрата, 5 г влакана, 22 г шећера, 36 г протеина.

---

Јагодни прелив

Састојци

• ¾ шоље свежих јагода, сеча
• Прелив од свећег воћа од јагода намочених на 2 кашике
• 2 кашике маслиновог уља
• 4 кафене кашике шеров сирћета или винског сирћета
• ½ кашике свежег ђумбира, ренданог
• ¼ кашичица соли
• ⅛ кашика млевене паприке

Упутства

• Корак 1

  У посуди за обраду хране или посуди за блендер комбинујте јагоде, прелив од јагода, маслиново уље, сирће, ђумбир, со и црни бибер. Покријте и прерадите или измиксајте док не постане глатко. Прави се око 3/4 шоље.