Салата од свињетине на жару са свињетином | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кафена кашика ренданог ђумбира или 3/4 кашике млевеног ђумбира
• ¼ шоља меда
• 3 кашике сенфа у стилу Дијона
• 2 свињске кашике од 0, 5 килограма
• ½ шоље мајонеза без масти или прељева за салату
• ⅓ шоље незаслађеног сока од ананаса
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика бибера
• 4 шоље разделеног мешаног зеленила (попут коврчавог ендивија и листова салате)
• 2 шоље нарезаног свежег ананаса
• ½ средње канталупе, огуљене, семенке и исечене на кришке дебљине 1/2 инча
• ½ малог црвеног лука, танко резаног
• ¼ шоља нарезаних бадема, тост

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди комбинујте 1/2 кафене кашике свежег ђумбира или 1/4 кашике млевеног ђумбира, половину меда и половину сенфа у стилу Дијон. Четкајте на све стране листића.

• Корак 2

  У роштиљу са поклопцем распоредите средње топле угљеве око таве за капање. Испитајте на средњој топлоти изнад таве. Поставите табанице на грилл сталак преко таве за капање. Покријте и пеците 30 до 45 минута или док термометар за месо није убачен у најдебљи део, региструје 160 степени Ф. *

• 3. корак

  У међувремену, за дресинг, у посуди блендера комбинујте преостали свежи ђумбир или млевени ђумбир, преостали мед, преосталу сенф у стилу Дијона, прелив мајонезе, сок од ананаса, со и бибер. Покријте и блендајте док не постане глатко.

• 4. корак

  Насјецкајте свињетину на кришке дебљине 1/4 инча. Распоредите зеленило на тањире за вечеру. Поделите свињетину, ананас, лименку и црвени лук. Дренирајте дресингом и поспите бадемима. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 236 калорија, (1 г засићених масти, 49 мг холестерола, 338 мг натријума, 29 г угљених хидрата, 2 г влакана, 18 г протеина.