Вијетнамска пилећа прса на жару | бољи домови и баште

Састојци

• 4 средње пилеће груди без костију без костију (око 1 килограм)
• 2 кашике тостираног сезамовог уља
• ½ чајне кашике здробљене црвене паприке
• 2 кашике шећера
• 2 кашике путер од кикирикија
• 2 кашике сојиног соса
• 1 кашика кухињског уља
• 1 чешња чешњака, млевена
• 4 ролне у француском стилу, подељене
• ¼ клице ротквице
• ½ шоље пакованог броколија (мешавина зачињене брокуле)
• ¼ шоља сецканог кикирикија (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  Исперите пилетину; се осушите. Комбинујте сезамово уље и црвену паприку; премажите пилетину.

• Корак 2

  Пилетину пеците на лагано подмазаном сталку непокривеног роштиља директно на средњој топлоти 12 до 15 минута или док не омекша и више не постане ружичаста, окрећући се једном.

• 3. корак

  У међувремену, за сос, у малој тави, помешајте заједно шећер, маслац од кикирикија, сојин сос, уље, бели лук и 2 кашике воде. Загревати на грилу сталак док се шећер не растопи, често мешајући. Последњих 1 минута печења на роштиљу ставите раздељене пецива на роштиљ да тостирате.

• 4. корак

  Да бисте послужили, ставите кувана пилећа прса на доње половине пецива; кашиком соса и по врху поспите ротквицама ротквице, броколијем, кикирикијем (по жељи) и врхом намочите. Прави 4 порције.

*

Топлина са роштиља потамниће спољну страну тепсије, зато користите стару или малу таву од ливеног гвожђа.

Нутритивне таблице

По оброку: 360 калорија, (3 г засићених масти, 59 мг холестерола, 852 мг натријума, 29 г угљених хидрата, 1 г влакана, 28 г протеина.