Срдачни колачићи за доручак | бољи домови и баште

Састојци

• ⅓ шоље путера, омекшаних
• ⅓ шоља путер од кикирикија
• ¾ шалице смеђег шећера
• ½ шоље гранулисаног шећера
• 1 кашика прашка за пециво
• ½ кашичице млевеног цимета (факултативно)
• ¼ кашика соде бикарбоне
• ¼ кашичица соли
• 2 јаја
• 1 кашика ванилије
• ¾ шоље вишенаменског брашна
• ¾ шоље брашна од целог пшенице
• 2 шоље ваљаног овса
• 1 шоља грожђица или друго насјецкано сушено воће
• ¼ чаша пшеничних клица

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 350 степени Ф. У великој посуди за мешање потопити путер и путер од кикирикија електричном мешалицом на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте смеђи шећер, гранулирани шећер, прашак за пециво, цимет (ако користите), соду бикарбону и со. Туку док се не комбинују, повремено стругајући стране посуде. Умутите у јаја и ванилу док се не сједине. Умутите са миксером онолико брашна колико можете. Умешајте било које преостало брашно. Умијешајте ваљани зоб, грожђице и пшеничне клице.

• Корак 2

  Тесто разваљајте на 1/4 шоље величине 3 инча на нестресиве листове колачића. Изравните насипе дебљине око 1/2 инча. Пеците 11 до 13 минута или док се ивице лагано не порумене и не поставе центри. Охладите на листићу колачића 2 минута. Пребаците на жице и оставите да се охладе.

Савети

Охлађене кексе појединачно умотајте у пластичну амбалажу. Чувати на собној температури до 3 дана или замрзавати до 3 месеца. Отопите преко ноћи да бисте је послужили или је одмотајте и загрејте у микроталасној да се брзо одмрзне. Израђује 16 колачића.