Биљни вртни кускус | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља целе пшенице или обични кускус
• 2 шоље цхерри парадајза, преполовљено
• 1 средњи краставац, грубо сецкан
• 1 средње зелена слатка паприка, грубо сецкана
• ½ шоље насјецканог свјежег лука
• ¼ шоља насјецканог свежег италијанског (равног листа) першуна
• ¼ шоља нарезане свеже нане
• ¼ шоља насјецканог свјежег оригана
• ⅓ шоље балзамичног сирћета
• ⅓ шоље маслиновог уља
• 2 кашике шећера
• ½ шоље здробљеног фета сира
• ½ шоље грубо сецканих ораха, тостирани

Упутства

• Корак 1

  Кухајте кускус према упутствима за паковање. Испрскати вилицом.

• Корак 2

  У међувремену, у великој чинији комбинујте парадајз, краставац, слатку паприку, власац, першун, менту и оригано. Преклопите у кускус.

• 3. корак

  У малој посуди умутите балзамични сирће, маслиново уље, шећер, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашике свеже млевеног црног бибера. Прелијте преко кускусне смеше и баците да се сједини. Кашику ставите у посуду за послуживање или поклопац и охладите до 24 сата. За послуживање, додајте фета сир и орахе. Прави 12 прилога уз прилог.

Нутритивне таблице

По оброку: 196 калорија, (2 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 6 мг холестерола, 172 мг натријума, 21 г угљених хидрата, 3 г влакана, 4 г шећера, 5 г протеина.