Холидаи вассил | бољи домови и баште

Састојци

• 4 мале јабуке, огуљене и уситњене
• 1 кашика путера, разрезана на четвртине
• 4 кашике паковања смеђег шећера
• 8 шољица јабуковаче
• 8 шољица сока од поморанџе
• 3 лимуна, сок (око 1/3 шоље)
• 1 комад свежег ђумбира, огуљен и танко резан
• Кришке јабуке (опционо)
• Штапићи цимета (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350ºФ. У језгру сваке јабуке напуните 1/4 путера и 1 кашику кашике. браон шећер. Јабуке ставите у посуду за печење од 1 четвртине. Сипајте 1 шољу воде око јабука. Пеците, непокривено, 40 до 60 минута или док јабуке не постану меке. Охладите мало; четвртина сваке јабуке. Одложи. Одбаците течност за кување.

• Корак 1

  У 6-куаттрској холандској рерни комбинујте јабуке, јабуковачу, воћне сокове, лимунов сок, ђумбир и зачин. Довести до кључања. Смањите топлоту; пирјајте, покривено, 2 сата. Уклоните свежину зачина и проциједите. Додајте кришку јабуке и штапић цимета у сваку чашу пре сервирања, ако желите. Прави 18 порција.

Бундева зачина

• Корак 1

  За пакет зачина завежите заједно 5 штапића цимета, 2 кашике кашике. целе бобице мириса, 2 здробљене махуне кардамома и 1 кашика кашике. цели клинчићи у газди.