Домаће тесто за пице | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика шећера
• 1 шоља топле воде (113 ° Ф)
• 1 кашика активног сувог квасца (или 2 паковања)
• 2 кашике маслиновог уља, плус још масти за посуду
• 1 кашика фине морске соли
• 2 ½ шоље намењеног брашна, плус још за прашину

Упутства

• Корак 1

  У посуди самостојећег миксера растопите шећер у 1 шољи топле воде. По врху поспите квас. Оставити да стоји 10 минута или док не постане пјенасто. У смешу са квасцем додајте маслиново уље и сол, а затим помоћу коцкице за тесто помешајте универзално брашно. Мешајте док се тесто не сједини. Додајте још брашна по потреби и оставите да машина меша тесто док не постане глатко.

• Корак 2

  У смешу са квасцем додајте маслиново уље и сол, а затим помоћу коцкице за тесто помешајте универзално брашно. Мешајте док се тесто не сједини. Додајте још брашна по потреби и оставите да машина меша тесто док не постане глатко.

• 3. корак

  Окрените тесто на браснасту површину и гнетите још око 2 минуте (тесто више неће бити лепљиво). Ставите тесто у науљену посуду и окрените да премажете површину. Покријте посуду пластичном фолијом; оставите да стоји на топлом месту око 1 сат, док се не удвостручи.

• 4. корак

  Изваљајте тесто на брашно. Поделите на пола. Формирајте у глатке, уске куглице. Лагано покријте брашнастим кухињским пешкиром и ставите на топло место да се поново дижу 30 до 45 минута.

• Корак 5

  Када сте спремни за употребу, притисните тесто прстима да се што више спљошти. Испеците тесто преко руку, протежући се до жељене величине и дебљине. Тесто ставите на брашно од пице. Прелијте врхњем и пеците према упутама у рецептима. (Направите 2 порције од 12 оз.)

Нутритивне таблице

По оброку: 1528 калорија, (5 г засићених масти, 5 г полинезасићених масти, 24 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 2060 мг натријума, 260 г угљених хидрата, 12 г влакана, 5 г шећера, 39 г протеина.