Мед и бурбон киселе боровнице | бољи домови и баште

Састојци

• 3-инчни штапић цимета
• 1 кашика целе паприке
• 1 ¼ шоље белог винског сирћета
• 8 шољица боровница
• ¼ шоља бурбона
• 1 ¾ шоље меда

Упутства

• Корак 1

  За кесу зачина ставите цимет и паприке у средину двоструко дебелог, 6 инчног квадрата 100-постотног памучног газа. Подизање углова; кравата затворена чистом кухињском врвицом.

• Корак 2

  У нехрђајућем челику, емајлу или нелепљивој тешкој посуди, комбинирајте врећицу сирћета и зачина. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, поклопљено, 5 минута. Додајте боровнице и бурбон. Кухајте на средњој ватри око 8 минута или само док се сируп не загреје, лагано протресући лонац (да не би разбили бобице, не мешајте). Склоните са ватре; поклопите и оставите да стоји на собној температури 8 до 12 сати.

• 3. корак

  Уклоните врећицу зачина; одбацити. Сипајте смешу боровница у сет за пресвлаке преко велике посуде; резервна течност.

• 4. корак

  Нарибајте боровнице у вруће, стерилизиране стакленке за конзервирање од пола килограма, остављајући 1/2-инчни простор за главу.

• Корак 5

  За сируп, вратите резервисану течност у лонац; мешати у меду. Дођите до кључања, повремено мешајући. Кувајте, непокривене, око 5 минута или док се сируп мало не згусне. Лупите врућим сирупом над боровницама, остављајући 1/2-инчни простор за главу. Обришите обруче стакленки; подесите поклопце. Одбаците преостали сируп.

• Корак 6

  Направите напуњене стакленке у лименку са кључалом водом 10 минута (започните време када се вода врати до кључања). Извадите тегле из конзерве; цоол на жицама сталак.

Нутритивне таблице

По оброку: 112 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 2 мг натријума, 27 г угљених хидрата, 1 г влакана, 25 г шећера, 0 г протеина.