Мед и цитрусни свињски упитници | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље сока од лимете
• 2 кашике насјецканог свјежег клинчића
• 1 кашика меда
• 2 режња белог лука, танко насецкана
• Свињски котлети од свињског килограма без килограма, изрежите дебљине 3/4 инча
• 1 средњи црвени лук, резани дебљине 1/2 инча
• 1 средњу зелену слатку паприку, пресадите и нарежите на четвртине по дужини
• 3 кашике сока од лимете
• 2 кашике насјецканог свјежег клинчића
• ¼ шоља танко нарезаног зеленог лука (2)
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика црног бибера
• 2 шоље исецканог сира Монтереи Јацк са паприком од јалапено-а (8 унци)
• 12 6-инчне тортиље од брашна
• Млијечна павлака и / или салса у флаши (необвезно)

Упутства

• Корак 1

  За маринаду, у малој чинији помешајте сок од 1/2 кашике лимете, 2 кашике килантроа, мед и бели лук. Ставите котлете у велику пластичну кесу која се може затворити у плитку посуду. Сипајте маринаду преко котлета у кесици; заптивна кеса. Окрените се капутима. Маринирајте у фрижидеру 20 минута. Оциједите котлете, одбацујући маринаду.

• Корак 2

  За роштиљ на дрвени угљен, роштиљ одрезан, кришке лука и четвртине бибера на сталку непокривеног роштиља директно преко средњег угља. Поврће пеците 5 до 7 минута или док не порумени и не постане меко, не окрећући се једном на пола кроз роштиљ. Роштиљ исеците 7 до 9 минута или док благо не ружичасто на средини (160 ° Ф), окрећући се једном на пола кроз роштиљ. (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите котлете, лук и слатку паприку на решетку за грејање преко топлоте. Покријте; роштиљ према упутству.)

• 3. корак

  У међувремену, у великој посуди комбинујте сок од 3 кашике лимете, 2 кашике цилантроа, зелени лук, со и црни бибер. Ољуштите куване котлете, црвени лук и слатку паприку; додајте смеши зеленог лука.

• 4. корак

  Улијте сир равномерно преко половине сваке тортиље. Врх сира са свињском смесом. Преклопите другу половину тортиље преко пуњења. За роштиљ на дрвени угљен ставите пресавијене тортиље на сталак непокривеног роштиља директно преко средњег угља. Пеците 2 до 3 минуте или док тортиље не постану светло смеђе, окрећући се једном на пола кроз роштиљ. (За гасни роштиљ, ставите пресавијене тортиље на грилл сталак на средње јакој ватри. Покријте; роштиљ према упутству.)

• Корак 5

  Одрежите сваки упитник на три клина. По жељи послужите са павлаком и / или салсом.

Нутритивне таблице

По оброку: 161 калорија, (3 г засићених масти, 40 мг холестерола, 197 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 3 г влакана, 13 г протеина.