Мед од јабука и браон колач од маслаца | бољи домови и баште

Састојци

• 1 рецепт Пате Суцре (слатка пецива)
• 2 кашике путера
• ½ шоље шећера
• 5 великих јабука са медом, изрезаних и исечених на 8 клинова (3 1/2 килограма)
• ½ шоље путера
• 3 жумањка
• ⅓ шоље шећера
• ¼ кашичица соли
• ¼ екстракт чајне кашике бадема
• ⅓ шоља свенаменског брашна

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 450 ° Ф. Припремите слатку пециву. На благо браснастој површини рукама лагано поравнајте тесто. Разваљајте се од средине ка ивицама у круг пречника 12 инча. Да бисте пребацили пециво, омотајте га око ваљака. Одвојите пециво у 10-инчној тави са уклоњивим дном. Лагано тијесто ставите у таву без истезања. Притисните пециво на обложене стране таване и обрубите ивице. Линијско пециво са двоструком дебљином фолије. Пеците 8 минута. Уклоните фолију. Пеците још 5 минута или док кора не поприми златну боју. Охладите на жицама. Смањите температуру у рерни на 350 ° Ф.

• Корак 2

  У великој тави растопите 2 кашике путера на средњој ватри. Умешајте 1/2 шоље шећера. Кувајте и непрестано мешајте, док шећер не почне да смеђе. Додајте клинове јабуке. Кувајте и мешајте 10 до 12 минута или док јабуке лагано не карамелизирају. Уклоните таву са топлоте.

• 3. корак

  У малој посуди истопите 1/2 шоље путера на средњој ватри. Смањите топлоту на средње-ниску. Наставите да кувате, без мешања, 5 до 6 минута или док путер не постане смеђи и мирисни. Склоните са ватре; мало охладити.

• 4. корак

  У средњој посуди истуците жумањке, 1/3 шоље шећера, со и бадем екстракт електричном мешалицом на средњој брзини док се смеша не згусне. Умутите у 1/3 шоље брашна на малој брзини. Додајте брасно и путер на мало брзине док се тек не сједини.

• Корак 5

  Смјесу од врхња размажите по претходно запеченој коре. Изрежите кашику јабуке са таваном жлицом и распоредите по атрактивном обрасцу одозго кремшните. Оциједите преосталу течност за кухање у тави преко јабука. Покријте ивице пецива фолијом. Пеците 35 до 45 минута или док се не закуха и постави на средину. Прави 12 до 16 порција.

Савети

Необавезно: пробајте кашичицу сладоледа од ванилије или цимета са сваком оброком.

---

Свеет Тарт Тјестенина

Састојци

• 1 пс шоље универзалног брашна
• ¼ шоље шећера
• ½ шоље хладног путера
• 2 тучена жумањка
• 1 кашика воде

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди за мешање помешајте брашно и шећер. Помоћу миксера за пециво исеците на хладном путеру док комадићи не постану величине грашка. У малој посуди за мешање умешајте жуманце и воду. Постепено мешајте мешавину жуманца у суву смесу. Прстима лагано гнетите тесто док се не формира куглица. По потреби прекријте пластичном овојницом и охладите у фрижидеру 30 до 60 минута или док се тесто не обори.