Како сећи тиквице на 5 различитих начина | бољи домови и баште

Дефинитивно постоји више начина да нарежете тиквице, а на који начин сечете можете одредити како га користите. Сјецкани тиквице најбољи су за печење, тиквице од орашастих плодова идеалне су за пуњење, а резанци од тиквица у потпуности заслужују властити рефлектор. Ако нисте сигурни како да у потпуности искористите своје тиквице овог лета, ту смо да вам помогнемо са саветима за сваку другу методу сечења (и неколико рецепата за тиквице за тест укуса, наравно).

Како нарезати тиквице на кованице

Вероватно најчешћи начин сечења тиквица, кованице од тиквица су укрштене кришке тиквица. Ножем исеците два краја тиквице, а затим нарежите тиквице нарезане на кованице. Такође можете користити мандолину тако што ћете одсећи један крај тиквица, а затим га превући преко мандолине. За разлику од сечења ножем, мандолина ће осигурати да сви ваши кованице од тиквица буду исте величине!

Испробајте га у нашем укусном карамелизованом рецепту од тиквица Скиллет.

Како направити резанци од тиквица

Трик да направите своје резанце од тиквица је да уложите у спирализер. Пратите упутства за свој модел спиралализатора за најбоље резултате, али обично можете следити неколико основних савета. Тиквице не требате љуштити пре него што направите резанци са тиквицама, али то вам помаже да обрежете оба краја - ово ће створити равномерну површину за причвршћивање тиквица на дршку и сечиво вашег спираљира. Користите равномерни притисак када окренете ручицу да гурнете тиквице кроз сечиво, тако да вам резанци буду исте величине и облика. Оштрице спирализатора могу створити различите дебљине резанци од тиквица, али у већини случајева када кухате зодуле пре послуживања, желећете да буду приближно исте дебљине као и феттуццине. На тај начин тиквице задржавају свој облик без да постају лепе.

Набавите детаљна упутства о томе како направити резанце од тиквица.
Дајте своје вештине надахнућа овим рецептом за резанце и "Зоодлес" са шафраном и кремом.

Како нарезати тиквице на тракице

Резање тиквица на дуге траке може изгледати застрашујуће, али уз помоћ мандолине супер је! Баш као и за кованице од тиквица, повуците тиквице по дужини преко своје мандолине (будите сигурни да користите заштитну руку за сигурност!) Да бисте створили једноличне кришке. Резнице дебљине око 1/8 инча су одличне за кисело лучење, јер су довољно танке да упијају слани раствор, али довољно густе да и даље одржавају мрвицу. Такође можете да направите танке врпце од тиквица користећи коре за поврће.

Ако немате ниједан од ових алата, само помоћу ножа нарежите тиквице по дужини и потрудите се да резице сличне дебљине.

Искористите те тракице у овој брзо набраној тиквици.

Како темељне тиквице

Можда раније нисте пробали тиквице од тиквица, па не пропустите! Одрежите оба краја тиквице, а затим помоћу језгра од јабука или чврстом кашичицом језгром са оба краја стигните до средњег тиквица. За дуже поврће, тиквице прво преполовите укрштено за лакше руковање. Тиквице од тиквица можете напунити месом, сиром или другим поврћем или га преполовити на пола по дужини како бисте направили бродове од тиквица.

Напуните тиквицу месним округлицама. Испробајте наш омиљени рецепт за пуњене тиквице вечерас!

Како растурити тиквице

Сјецкани тиквице одличан је за употребу у пецивима попут хљеба од тиквица и колачима од тиквица. Тиквице не требате љуштити пре него што их нарежете - само исеците један крај. Затим гуркајте тиквице кроз велике рупице на решетки за кутију или на равној рерни, почевши од врха решетке и премештајући тиквице до дна рерне. Ако желите више ситно исечених тиквица, прогурајте их кроз мање рупице на решетки за кутије или употријебите решетку с мањим рупама. Да не бисте резали прсте након што спустите последњи комад тиквице, преостали комад ручно нарежите оштрим ножем.

Користите исечене тиквице да бисте направили неке од наших најбољих рецепата за хлеб од тиквица!

Бонус: Кување са цвећем тиквице

Не заустављајте се само са поврћем! Можете користити још више од ваше биљке тиквица када будете научили да кувате цветове тиквице и цветове тиквица. Са њима можете радити готово све, укључујући и пржење дубоког пржења, додавање у колаче, па чак и прављење таксова од тиквица од цвећа! Ако узгајате своје тиквице и тиквице, учење кухања уз цветове тиквице ставља их на употребу и чини ваш тањир још лепшим.