Како се праве кекси | бољи домови и баште

Масни, пахуљасти домаћи кекси савршена су удобна храна. Направите велику серију лако је помоћу наших детаљних упутстава. Једном када знате како правити кексе, испробајте наше брзе варијације укуса попут грчког и сланинско-плавог сира.

1. корак: Сакупите састојке

Мораћете:

3 шоље универзалног брашна
1 кашика прашка за пециво
1 кашика шећера
1 кашика соли
3/4 кашике креме од винског камена
3/4 шоље путера или 1/2 шоље путера и 1/4 шоље за скраћивање
1 шоља млека

2. корак: Мешајте тесто

Загрејати рерну на 450 степени Ф.
У великој посуди комбинујте брашно, прашак за пециво, шећер, со и врхње. Помоћу миксера за пециво исеците на путеру док смеша не наликује на грубе мрвице.
На средини смеше од брашна направите удубину. Додајте млеко одједном. Помоћу виљушке мешајте тек док се смеса не навлажи.

Корак 3: Замесите тесто

Изваљајте тесто на благо браснасту површину. Замесите тесто тако што га савијате и лагано притискате четири до шест потеза или само док се тесто не сједини.
Намастите или лагано разваљајте тесто до дебљине 3/4 инча.

4. корак: исеците и испеците

Изрежите тесто са брашном исеченим бисквитом од 2 до 2 инча; пребаците комадиће по потреби и уроните резач у брашно између резова.
Ставите кругове теста на размаку од 1 инча на непремазан лим за печење. По жељи премажите додатним млеком. Пеците 10 до 14 минута или до златно смеђе боје. Извадите кексе са папира за печење и послужите топло.

Набавите рецепт с лиснатим бисквитом.

Испробајте ове варијације!

Грчки: У смешу од брашна умијешајте 1/2 шалице здробљеног фета сира, 1/3 шоље насјецканог каламата маслина и 1/3 шоље насјецканог сушеног парадајза (не пакираног у уљу).
Чиле сир: У млеко убаците 2 кашике сецканих паприка чиполе у адобо сосу и 1 шољу исецканог сира.
Чедар и пршут: Измешајте 3/4 шоље исецканог белог цехедра, 1/3 шоље нарезаног зеленог лука и 2 кашике сецканог пршута у смешу са брашном.
Чешњак и биљка: У млеко убаците 3 до 4 режња млевеног печеног белог лука и 1 кашику уситњеног свежег тимијана.
Сланина и плави сир: У смешу од брашна умутите 1/2 шоље измрвљеног плавог сира и 2 кришке здробљене куване сланине.
Паприка-пармезан: У смешу од брашна умутите 1 шољу изломљеног пармезана и 2 кашике пуњене црне паприке. Исечене кексе поспите пармезаном.
Цхип-оранж од чоколаде: Умешајте 1/3 шоље мини комада полуслатке чоколаде и 2 кашике изрезане коре наранче у брашно. Исечене кексе поспите шећером.
Цимет и грожђица: Користите 2 кашике шећера у кексима. У смјесу од брашна умијешајте 1/3 шоље грожђица и 1 кашику цимета. Исечене кексе поспите циметом-шећером.