Како направити пудинг од хлеба | бољи домови и баште

То је путер који игра главну улогу у кувару Цлодагху МцКенне у превртању пудинга од хлеба. Свака кришка хлеба великодушно је премазана маслацем пре него што се удари у посуду за печење и купка са кремом. "Савршен је за угодну недељну вечер са породицом, али довољно елегантан да изводи 'оохс' и 'аахс' као завршницу за вечеру", каже Цлодагх.

Још један кључ? Бајатог хлеба. "Користите хлеб стар најмање 24 сата", каже она. "Што је сувији хлеб, то ће богатије кремшните упити."

Ево Цлодагхових шест корака до савршенства пудинга од хлеба.

Рецепт за пире од хлеба

Корак 1: Натопите грожђице

"Грожђице постану дивно обилне када натопљене", каже Цлодагх. "Ирски виски им даје додатни ударац и појачава слаткоћу па пукну укусност."

Корак 2: Направите крем крему

"Састојци су једноставни, па потражите најчишћи квалитетни маслац и врхње. Свеже млевени цимет и мушкатни орашчић били би и бољи."

Корак 3: Премажите кремастим маслацем

"Волим да обложим сваку згужвану кришку великодушним слојем ирског путера за додатно богатство. То је тајна мог уживања у пудингу од хлеба."

4. корак: Сипајте крему

"Једном када прелијте крем, нежно притисните хлеб да буде потпуно прекривен течношћу. Тако ћете обезбедити да пудинг нема сув врх."

Корак 5: Припремите водену купељ

"Овако печење изолира крем од директне топлоте, што може довести до тога да се јаја брзо кухају и одвајају. Пара такође помаже да се површина не пресуши."

Корак 6: Направите умак

Умак је танке конзистенције и згушњава се мало док пукне. "Умак је овисан", каже Цлодагх. "Сипајте све додатке сладоледом да направите ирски сунцобран!"

Погледајте рецепт за пудинг од хлеба и маслаца са умаком од сланог карамела од вискија.

Набавите рецепт за пудинг од чоколадног хлеба.

15+ рецепта за пудинг од хлеба