Како направити гуацамоле | бољи домови и баште

Укључите свој Гуац

Слиједите наш једноставан гуацамоле рецепт за супер свјежу и укусну посластицу! Ево нашег најбољег рецепта за гуацамоле, почев од убацивања авокада, као и укусних начина да га зачините.

Испробајте још неколико ових потпуно укусних рецепата с авокадом и максимално искористите свој гуац!

Цхунки Гуацамоле

Басил Гуацамоле

Гуацамоле од сира и бадема (на слици)

Како одабрати савршен авокадо

Свјежи састојци гуацамоле-а су кључни за стварање савршеног уживања. Зрео авокадо има масну текстуру изнутра и благо орашасти укус. Када купујете авокадо, потражите онај који:

• Долази до благог притиска длана, али није превише кашаст. (Ако ваше тржиште има само чврст авокадо, сазревајте га неколико код куће.)
• Нема мрља.
• Осећа се тешким због своје величине.

Савет: Изрежите чврст авокадо у папирној кеси 2 до 4 дана. Једном када сазри, цео авокадо може да се хлади до 5 дана док није потребно.

Желите ли још авокада? Испробајте наших 20 неодољивих рецепата за авокадо.

Како припремити авокадо за Гуацамоле

1. С великим, оштрим ножем прережите авокадо на пола по дужини. Прекријте две половине у супротним смеровима да бисте се одвојили.
2. Уклоните јаму тако што ћете пола авокада ставити јаму на даску за сечење. Чврсто тапкајте јаму ножем тако да се нож забије у јаму; окрените нож као кључ за уклањање јаме. Или кашичицом извући јаму.

Савет: Да бисте гуацамоле одржали свежим, не бацајте јаму. Касније га држите у гуацамолеу.

Ако истресете авокадо, кашиком извадите месо.

Ако нарежете авокадо, направите мали нож да бисте направили паралелне резове у једном правцу кроз месо. Закрените и поновите резове да бисте створили дијамантски узорак. Кашичицом извадите комаде авокада.

Како направити гуацамоле

Након што авокадо измрвите или нарежете и припремите остале састојке, гуацамоле се брзо прави. За комадан гуацамоле измешајте састојке, лагано мешајући на крају пире или на коцкице авокадо. За глаткију текстуру гуакамола користите блендер или процесор хране.

За разноликост, помешајте било који од следећих састојака у основни рецепт гуацамоле-а или у купљени гуацамоле:

• 1 семенка ситно сецкане јалапено чили паприке
• 1/4 шоље насјецканог свјежег клинчића
• 1/4 шоље киселе павлаке
• 3/4 шоље насјецканог манга или папаје
• 1/2 шоље насјецкане слатке паприке или огуљене јице
• 1/4 кашике млевеног кумина и / или кајенске паприке

Савет: Да бисте гуацамоле направили напријед, површину чврсто покријте пластичном фолијом и / или поставите јаму авокада и охладите 1 до 24 сата, овисно о рецепту. Авокадо се лако уклања приликом излагања ваздуху. Ако се површина гуацамоле звезде обоји, једноставно исеците осмерени део. Гуацамоле је још увек у реду за јело.

Погледајте наших 15 начина да поједемо авокадо за вечеру!

Како направити гуацамоле без стварања нереда

Ставите све састојке у пластичну врећицу која се може затворити.

Затворите кесу, затим је исциједите и гњечите да се састојци изваде у готово глатку конзистенцију. Послужите одмах или охладите до 8 сати (након 8 сати може се испразнити и почети мењати боју, што чини мање укусним).

Када будете спремни да послужите гуацамоле, одсеците угао торбе маказама и исциједите гуацамоле у ​​посуду за сервирање.