Италијанско печење у лонцу | бољи домови и баште

Састојци

• 1 печеница говеђег паприка с печурком без костију
• 1 кашичица сока белог лука
• 1 кашика семенке коморача, тостирана и згњечена
• ½ чајне кашике млевеног црног бибера
• 2 средње луковице коморача, ошишане и нарезане на танке клинове
• 3 средње мркве, преполовљене дужине леђа и нарезане на 2 инчне дужине (1-1 / 2 шоље)
• 1 велики лук, исечен на танке коцкице (1 шоља)
• Сос од тјестенине од 26 унце
• 2 - 3 шоље топло куване пенне тјестенине
• ¼ шоље насјецканог свјежег италијанског (равног листа) першуна
• Рибани пармезан (по избору)

Упутства

• Корак 1

  Ољуштите масноћу од печења. У малој посуди комбинујте бели лук, семе коприве и бибер; уваљајте у печену са свих страна. У полама шпорет од 5- или 6 квадрата комбинујте коморач, шаргарепу и лук. На врх ставите печено. Сипајте сос од тјестенине преко печења у шпорет.

• Корак 2

  Покријте и кухајте на малој топлоти 9 до 10 сати или на високом загревању 4-1 / 2 до 5 сати.

• 3. корак

  Резервишите једну трећину печења и 2 шоље соса; чувајте према упутама у наставку. Баци тестенину са першуном. Преосталу печену и сос послужите преко вруће смеше од тјестенине. По жељи поспите пармезаном. Израђује 4 порције и резерве.

Да бисте сачували резерве:

Сјецкајте резервисану печенку (око 2 шоље). Говедину и резервисани сос ставите у одвојене херметичке посуде. Запеците и охладите до 3 дана.

За лако чишћење:

Успоредите ваш спор штедњак једнократним облогом за кухање. Додајте састојке према упути у рецепту. Једном када ваше јело заврши с кухањем, извадите храну из спорог штедњака и једноставно одложите облог. Немојте дизати или превозити кошуљицу за једнократну употребу са храном унутра.

Нутритивне таблице

По оброку: 535 калорија, (4 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 134 мг холестерола, 944 мг натријума, 47 г угљених хидрата, 6 г влакана, 14 г шећера, 55 г протеина.