Јерк лондон броил | бољи домови и баште

Састојци

• 4 зелена лука
• 1 комад свежег ђумбира, нарезан на коцкице
• 1 паприка из шкотског шешира, стабљика и семенке уклоњени (факултативно)
• 2 кашике кухињског уља
• 3 режња белог лука
• 2 кашике Јамајке зачин кретену
• ¼ сок лимете
• 1 говеђи одрезак од 1, 25 килограма

Упутства

• Корак 1

  За крем маринаду комбинујте све састојке осим бифтека у посуди блендера; поклопите и измешајте док не постане глатко. Дијагонално одмерите обе стране бифтека у интервалима од 1 инча, правећи дијамантски узорак. Ставите одрезак у стаклену посуду; намазати маринаду преко бифтека. Одмах роштиљ или покријте одрезак пластичном фолијом и маринирајте у фрижидеру 4 до 24 сата.

• Корак 2

  Роштиљ одресите на рерни непокривеног роштиља директно на средњој топлоти до жељене величине, једном окренувши. (Оставите 12 до 14 минута за средњу обраду.) Пребаците одрезак на даску за сечење; исеците преко зрна на кришке дебљине 1 / 8- до 1/4 инча. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 187 калорија, (3 г засићених масти, 44 мг холестерола, 117 мг натријума, 2 г угљених хидрата, 0 г влакана, 18 г протеина.