Јагњећи одресци ау поивре | бољи домови и баште

Састојци

• 12 јањећих ребара или режња, резани дебљине 1 инча (око 3 килограма)
• 2 - 3 кашике сушене целе мешане бибер
• 5 кашика грубозрнате смеђе сенфа
• 4 кашике кашике свежег рузмарина или 3/4 кашике сушеног рузмарина, смрвљене
• 2 режња белог лука, млевена
• ½ шоље меких крушних мрвица
• Свјеже гранчице рузмарина (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Одрезујте масноћу од меса. Изрежите џеп на страну сваког јањећег ребра или крумпир; издвојити.

• Корак 2

  Лук паприке уситните мортом и петељком. (Или ставите у пластичну кесицу; паприке запеците и здробите равном страном меса.) У малој посуди комбинујте уситњене паприке, сенф, рузмарин и бели лук. Распоредите око 1/2 чајне кашике смеше у џеп сваког сецкања. Преосталу мешавину горчице резервишите

• 3. корак

  Јагњеће котлете ставите на незагријани сталак тепсије са бројлерима. Изгријте 3 до 4 инча од топлоте током 5 минута.

• 4. корак

  У међувремену умешајте мрвице хлеба у преосталу мешавину сенфа. Окрените котлете. Покријте јос 2 минута. Распоредите мало смеше мрвице равномерно преко сваког насјецканог. Кухајте још 3 до 4 минуте за средњу (160 степени Ф) степен. По жељи украсите гранчицама рузмарина. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 291 калорија, (5 г засићених масти, 112 мг холестерола, 298 мг натријума, 3 г угљених хидрата, 0 г влакана, 35 г протеина.