Слојевити калуп од бруснице и дуње | бољи домови и баште

Састојци

• 2 паковања паковања желатине за арому лимуна
• ½ шоље шећера
• 1 ½ шоље кључале воде
• 1 ½ шоље сока од бруснице и малине
• ½ од 14 унце лименке (око 2/3 шоље) целог соса од брусница
• 1 мјешавину прелива од десерта од 1, 3 унце коверте
• 1 ¼ шоље ситно сецкане дуње (1 велика)
• ⅓ шоље киселе павлаке
• ¼ шоља насецканих тостираних ораха
• Шећерне бруснице (необавезно) *
• Свјежа метвица (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди помешајте заједно желатину и шећер. Додајте кипућу воду, мешајући 2 до 3 минута или док се желатин и шећер не растопе. Умешајте напитак од бруснице и малине. Пребацити 1 3/4 шоље желатинске смеше у средњу посуду; поклопите и охладите 30 до 45 минута или док се делимично не постави (конзистенција непретопљеног бјелањка). Прекријте преосталом желатинском смешом; оставите на собној температури.

• Корак 2

  Склопите сос од брусница у делимично постављену желатинску мешавину; сипати у калуп за прстене од 8 шољица или квадратни плех за печење од 2 квадрата. ** Покрити и охладити око 30 минута или док се готово не учврсти. Преосталу желатинску смесу охладите око 30 минута или док делимично не буде постављено (конзистенција непретопљеног бјелањка).

• 3. корак

  У међувремену, припремите мешавину за преливање према упутствима за паковање. Припремљени прелив, дуњу, павлаку и орахе пресавијте у делимично постављену смешу од желатине. Кашику прелијте преко охлађеног соса од бруснице и желатине у калупу или тањиру. Покријте и охладите око 6 сати или док очврсне.

• 4. корак

  Ако користите калуп, излијте желатину на тањир за послуживање. *** По жељи украсите шећером од брусница и менте.

*Савет:

Да бисте направили шећерне бруснице, замрзните свеже бруснице; уваљајте у шећер док не премажете.

**Савет:

Овај рецепт можете припремити у 12 појединачних калупа од 3/4 шоље или рамекина. Слој према упутству; времена хлађења могу бити нешто мања.

***Савет:

Ради лакшег растављања, поставите калуп у велику посуду напуњену топлом водом на 10 секунди. Помоћу танке лопатице отпустите желатинску смешу са страна калупа. Окрените плочу преко калупа; окрените плочу и обликујте заједно. Њежно уклоните калуп. Ако користите посуду за печење, оставите смешу од желатине у једу и исеците на квадрате.

Да направите унапред:

Припремите према упутама, осим хладноће до 24 сата.

Нутритивне таблице

По оброку: 206 калорија, (2 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 3 мг холестерола, 124 мг натријума, 36 г угљених хидрата, 1 г влакана, 34 г шећера, 2 г протеина.