Либано салата од говеђег меса и табуле | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље кључале воде
• 1 шоља булгур-а
• ¼ шоље лимуновог сока
• 2 кашике маслиновог уља
• ¼ кашичица соли
• 1 шоља семенки и сецкан парадајз (2 средње)
• 1 шоља насјецканог свјежег италијанског (равног листа) першуна
• ½ шоље насјецканог зеленог лука (4)
• 1 пол килограма говеђег одрезака
• 1 кашика млевеног кумина
• ½ кашике паприке
• ½ чајне кашике млевеног црног бибера
• ¼ кашика млевеног цимета
• ⅛ кашика млевеног мушкатног орашчића
• ⅛ кашика млевеног мириса

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди комбинујте кипућу воду и булгур. Поклопите и оставите да одстоји 1 сат. У међувремену, за дресинг, у малој посуди умутите лимунов сок, уље и со; издвојити.

• Корак 2

  За таббуле исушите булгур; врати се у посуду. Умешајте парадајз, першун и зелени лук. Умути прелив. Прелијте дресингом преко смеше булгур; бацати лагано на капут.

• 3. корак

  Одрезујте масноћу од меса. У малој посуди комбинујте кумин, паприку, бибер, цимет, мушкатни орашчић и мирис. Мешавину зачина равномерно размажите по месу; трљајте прстима.

• 4. корак

  За роштиљ на дрвени угљен или гас ставите месо на полицу покривеног роштиља директно на средњу топлоту. Пећи 17 до 21 минут средње (160 ° Ф), окрећући се једном на пола кроз роштиљ.

• Корак 5

  Пребаците месо на даску за сечење. Покријте фолијом; оставите да стоји 10 минута. Танко режите месо преко зрна. За послуживање, кашичицом жлицом на тањиру за сервирање. На врх са кришкама меса.

икона

нижих угљених хидрата

Нутритивне таблице

По оброку: 304 калорије, (3 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 47 мг холестерола, 178 мг натријума, 22 г угљених хидрата, 6 г влакана, 2 г шећера, 28 г протеина.