Флаке од бифтека од лимуна | бољи домови и баште

Састојци

• 1 говеђи бифтек од говеђег меса од 1, 5 килограма или говеђи одрезак од костију
• 1 кашика ситно изрезане коре лимуна
• ½ шоље лимуновог сока
• 2 кашике шећера
• 2 кашике соја са смањеним натријумом
• 2 кашике кашикице свежег оригана или 1/2 кашике сушеног оригана, смрвљене
• Ас кашика црног бибера
• Резања лимуна (опционо)
• Листови свежег оригана (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Одрезујте масноћу од меса. Одрежите месо са обе стране правећи плитке резове у размацима од 1 инча дијамантским узорком. Ставите месо у пластичну кесу која се може затворити у плитку посуду. За маринаду комбинујте лимунову кору, лимунов сок, шећер, сојин сос, оригано и бибер. Сипати месо; затворите кесу. Маринирајте у фрижидеру 2 до 24 сата. Исцедите месо, резервишите маринаду.

• Корак 2

  Подгријати бројлер. Ставите месо на незагријани сталак тегле за бројлере. Изгријте 4 до 5 инча са топлоте 15 до 18 минута за средње (160 степени Ф), окрећући и четкањем једном маринадом на половини печења. Одбаците преосталу маринаду.

• 3. корак

  Да бисте послужили, танко режите месо дијагонално преко зрна. По жељи украсите кришкама лимуна и свежим листовима оригана. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 201 калорија, (3 г засићених масти, 46 мг холестерола, 367 мг натријума, 6 г угљених хидрата, 0 г влакана, 26 г протеина.