Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Припремите сластичар за лаганију једноструку питу и положите 9-инчни тањур за пите према упутама.
-
У великој посуди за мешање помешајте бундеву, шећер, цимет, ђумбир и клинчиће или мирис. Додајте беланца. Беат смешу виљушком док се не сједини. Умешајте у испарено обрано млеко и воду. Поставите плочу за пите обложену пецивом на сталак за рерну. Сипајте мешавину бундеве у тањир за питу. Покријте ивицу коре за питу фолијом.
-
Пеците у рерни на 375 степени Ф 25 минута. Уклоните фолију. Пеците још 25 до 30 минута или док нож уметнут у средину не изађе чист. Хладна пита на жичаном сталку. Поклопите и чувајте у фрижидеру. По жељи послужите са шлагом. Прави 8 порција.
Савети
Пред недељу дана припремите пециво. Разваљајте пециво у округлице. Ставите на воштани папир на лим за печење. Омотати, залепити, налепити и замрзнути. Одмарајте на собној температури пре употребе. Колачи се такође могу хладити у хладњаку до 3 дана.
Осветљена пита од коре
Састојци
Упутства
-
Умијешајте брашно и со. Помоћу блендера за пециво исеците скраћујући док комадићи не добију грашак. Покапајте 1 кашику воде преко дела мешавине; лагано бацајте вилицом. Навлажено тесто гурните на страну посуде. Поновите влажно тесто, користећи 1 кашику воде истовремено, док се све тесто не навлажи. Формирајте тесто у куглу.
-
На благо браснастој површини рукама лагано поравнајте тесто. Разваљајте тесто од средине до ивице у круг пречника око 12 инча.
-
Да бисте пребацили пециво, омотајте га око ваљака. Омотајте пециво у тањир од пита од 9 инча. Лагано тијесто развуците у тањир за пите, пазећи да га не развучете.
-
Изрежите пециво на 1/2 инча преко ивице тањира. Савијте испод додатног пецива. Пресијецање ивице по жељи. Не прљајте пециво. Наставите према горе наведеном.
Савети
Олакшана пецива за питу од једног хрена, скраћивање путера и маслаца такође добро делује у овом рецепту.
