Лимонцелло | бољи домови и баште

Састојци

• 10 великих лимуна
• 1 боца вотке од 750 милилитара
• 3 шоље шећера
• 2 ½ шоље воде
• Лимуни исечени на клинове (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Проциједите лимуне четкицом за поврће. Помоћу алата за поврће пажљиво исеците довољну количину жуте коре од беле коре да направите 2 шоље лимунове коре. (По жељи сок од лимуна и резервишите за другу употребу.)

• Корак 2

  У великој стакленој посуди или шољи комбинујте две шоље лимунове коре и вотку. Покријте чврсто и оставите да стоји на хладном и сувом месту 10 дана, свакодневно лагано размазујући смешу у тегли. Проциједите смјесу кроз ситно мрежасте сито; одбаците лимунову кору. Вратите воћку натопљену лимуном у врч.

• 3. корак

  За сируп, у средње тепсији, помешајте шећер и воду. Доведите тек да прокључа, мешајући да се растопи шећер. Охладити до собне температуре.

• 4. корак

  Сипајте сируп у вотку натопљену лимуном; промешати да се комбинује. Покријте и охладите преко ноћи. Сипајте лимонцелло кроз лијевак у чисте боце; сигурни поклопци. Чувати у фрижидеру.

Савети

Припремите се према упутама. Помоћу кашике извадите клинове лимуна (ако постоје). Помоћу лијевка сипајте лимонцелло у чисте боце; сигурни поклопци. Чувајте у фрижидеру до 1 месеца.

Нутритивне таблице

По оброку: 72 калорије, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 1 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 0 г влакана, 11 г шећера, 0 г протеина.